Indukční fritéza – 1 x 10 L – RCIF-10E

S indukční fritézou RCIF-10E Vám Royal Catering nabízí profesionální kuchyňské zařízení na dopékání potravin v horkém oleji, potažmo tuku. Vhodná na hranolky, jarní závitky či pečivo – profesionální zařízení s novodobou indukční technologií přesvědčí v každé disciplíně.

Indukční fritéza RCIF-10E je vyrobena z ušlechtilé oceli a nadchne vysokým výkonem 3.500 wattů. Inovativní indukční technologie zaručuje rychlou přípravu a spotřebu energie  šetrnou k životnímu prostředí. Na rozdíl od běžných fritéz udržuje indukční fritéza od Royal Catering konstantní teplotu oleje a zabraňuje prudkému poklesu teploty při přidávání mražených potravin. Rozsah teploty je od 150 do maximálně 190 ° C, kromě toho je obzvláště rychle dosaženo provozní teploty.

S pomocí moderního LED displeje můžete vždy zkontrolovat aktuální a nastavenou teplotu oleje. Přestože je maximální objem nádrže 10 litrů, doporučené množství je 8 litrů. Vnitřní indukční cívka zajišťuje efektivnírozdělení tepla v celé nádržce. Tuk na smažení nebo olej se tedy zahřívá velmi šetrně.

Fritéza RCIF-10E má praktické odpadní zařízení, se kterým lze použitý olej snadno vypustit. To funguje stejně i s vodou, která se při čištění používá. Zaoblené rohy, hladké povrchy a vnitřní topné prvky se kromě toho starají o snadné a rychlé čištění.

Pomocí 25,00 x 20,00 x 11,50 cm velkého fritovacího koše lze během jednoho fritování připravit velké množství potravin, jako je například více než jeden kilogram hranolků. Koš s jemnými oky zabraňuje, že zbytky fritovaných potravin budou padat do horkého oleje. Aby se usnadnilo odkapávání koše, byly na fritézu připojeny držáky.