Elektrický parní konvektomat – Nano 20 x GN 1/1 | Hendi 223215

Dostupnost:

Na objednávku cca o 5-8 pracovních dní


Katalógové číslo: 223215

  • Objem komory: 20 x GN 1/1 vozík
  • Vzdálenost mezi vodícími lištami: 67 mm
  • Termostat: do + 285 ° C
  • Časovač: 0 až 999 min
  • Příkon (W): 28 kW

348,230.30  (287,793.64  bez DPH)

Na objednávku cca o 5-8 pracovních dní

+ doprava zdarma

Elektrický parní konvektomat – Nano 20 x GN 1/1 | Hendy 223215

Elektrický parní konvektomat – Nano 20 x GN 1/1 | Hendy 223215 je zařízení, které je ideální pro všechny kuchyně v restauracích, barech, jídelnách na pečení koláčů, pečiva, masa, ryb.

Vlastnosti produktu:

    • Parní konvektomaty kombinují efektivitu horkovzdušné trouby s vlastnostmi parní trouby. Tyto režimy je možné používat samostatně nebo současně. Tyto pece jsou tou správnou volbou, pokud chcete vytvořit výborné pečivo, zeleninu, chutné pečené maso nebo dokonale dušené ryby. </ Li>
    • Pára se vytváří přímým vstřikováním vody na topná tělesa. Hladina páry v komoře je kontrolovatelná a trouba má více automatizovaných funkcí pro udržení nastavené hladiny. Pracuje s přímým přívodem vody: ¾ “, max. 30 ° C, 150-200 kPa, jen upravená, měkčená voda. </ Li>
    • Tělo a komora z vysoce kvalitní nerezové oceli, dno komory opatřené odtokem. </ Li>
    • Výkonný 6-lopatkový ventilátor má automatický zpětný chod a dvojitou rychlost (1400/2800 ot./min), což vede k ideální distribuci vzduchu v komoře a zabraňuje vnitřním turbulencím. Motor ventilátoru má dvojité ložiska a výkon 250 W. </ Li>
    • Digitální panel zobrazuje jasně hodnoty různých funkcí, času, teploty a programu. </ Li>
    • Elektronický časovač lze nastavit až na 999 minut, teplotu na 260 ° C. </ Li>
    • Trouba je programovatelná, aby zajistila stejnou úroveň kvality v každodenním provozu. Je možné vytvořit 99 tříkrokovým programů; 4 krokových li do programu přidány i předehřívání. </ Li>
    • Trouba je vybavena odnímatelnou teplotní sondou, která může pracovat ve spojení s vestavěnou funkcí pečení Delta-T. </ Li>
    • Před předehřevem udržuje komoru teplou, aby byla zajištěna rychlá doba přípravy. </ Li>
    • Dveře vybavené dvojitým sklem, mezi nimiž dochází k odvětrání, a vnější sklo tak zůstává chladné na dotek. Vnější sklo lze odejmout pro snadné čištění. </ Li>
    • Těsnění dveří je umístěno v komoře a je vyjímatelné pro snadnější čištění nebo výměnu. </ Li>
    • Komora je vybavena odnímatelnými kolejnicemi na plechy a halogenovým osvětlením. </ Li>
    • Automatický ohřev komory před programem “předehřívání”. </ Li>
    • Vhodný pro 20 x GN 1/1, kolejnice pro GN vzdálené 67 mm od sebe. </ Li>
    • 4 reverzibilní ventilátory. </ Li>

Parametry:

  • Ovládání: – elektrické, elektronické ovládání
  • Objem komory: 20 x GN 1/1 vozík
  • Vzdálenost mezi vodícími lištami: 67 mm
  • Termostat: do + 285 ° C
  • Časovač: 0 až 999 min
  • Příkon (W): 28 kW
  • Napětí (V): 400
  • Hmotnost v kg: 250
  • Vnější rozměry (mm): 700 x 714 x (H) 628 mm
Katalogové číslo: 223215 Kategorie: