Parní konvektomat – Nano 5 x GN 2/3 | Hendi 223307

Parní konvektomat – Nano 5 x GN 2/3 | Hendy 223307

Parný konvektomat – Nano 5 x GN 2/3 | Hendy 223307 je zařízení, které je ideální pro všechny kuchyně v restauracích, barech, jídelnách na pečení koláčů, pečiva, masa, ryb.

Vlastnosti produktu:

• Parní konvektomaty kombinují efektivitu horkovzdušné trouby s vlastnostmi parní trouby. Tyto režimy je možné používat samostatně nebo současně. Tyto pece jsou tou správnou volbou, pokud chcete vytvořit výborné pečivo, zeleninu, chutné pečené maso nebo dokonale dušené ryby. </ Li>
• Pára se vytváří přímým vstřikováním vody na topná tělesa. Hladina páry v komoře je kontrolovatelná a trouba má více automatizovaných funkcí pro udržení nastavené hladiny. Pracuje s přímým přívodem vody: ¾ “, max. 30 ° C, 150-200 kPa, jen upravená, měkčená voda. </ Li>
• Tělo a komora z vysoce kvalitní nerezové oceli, dno komory opatřené odtokem. </ Li>
• Výkonný 6-lopatkový ventilátor má automatický zpětný chod a dvojitou rychlost (1400/2800 ot./min), což vede k ideální distribuci vzduchu v komoře a zabraňuje vnitřním turbulencím. Motor ventilátoru má dvojité ložiska a výkon 250 W. </ Li>
• Manuální ovládací panel má kontrolky termostatu a napařování a tři velké knoflíky pro nastavení času, teploty a množství páry. </ Li>
• Časovač lze nastavit na 120 minut, teplotu až na 260 ° C. </ Li>
• Dveře vybavené dvojitým sklem, mezi nimiž dochází k odvětrání, a vnější sklo tak zůstává chladné na dotek. Vnější sklo lze odejmout pro snadné čištění. </ Li>
• Těsnění dveří je umístěno v komoře a je vyjímatelné pro snadnější čištění nebo výměnu. </ Li>
• Komora je vybavena odnímatelnými kolejnicemi na plechy a halogenovým osvětlením. </ Li>
• Vhodný pro 5 x GN 2/3, kolejnice pro GN vzdálené 67 mm od sebe. </ Li>
• 1 reverzibilní ventilátor. </ Li>

Parametry:

• Kapacita komory: 5 x GN 2/3
• Vzdálenost mezi vodícími lištami: 67 mm
• Termostat: do + 285 ° C
• Časovač: 0 až 120 min
• Výkon (W): 5,4 kW
• Napětí (V): 400
• Hmotnost v kg: 64
• Vnější rozměry (mm): 700 x 714 x (H) 628 mm