Elektrická udírna – 105 L | RC-FS870

Elektrická udírna – 105 L | RC-FS870

Elektrická udírna RC-FS870 od Royal Catering byla navržena pro profesionální použití v gastronomii: restaurace, hostince, hotely a agroturistické farmy. Elektrická trouba bude sloužit na studené

a teplé uzení následujících produktů: sýrů, párků, drůbeže, zvěřiny a ryb.

Popis produktu:

• Abyste dosáhli optimálních výsledků, bylo zařízení přizpůsobené pro nepřetržitý provoz a používání časovače. Díky přednastavenému času v rozmezí 0-120 minut můžete připravit jídlo podle přesného receptu. Po uzení zazní informační alarmový signál. Pokud je produkt stále třeba obnovit, můžete časovač nastavit znovu. Naše doporučení: Před uzením nechte výrobky uschnout a naberou zlatohnědou barvu kouře.
• Během uzení teploměr na přední straně obalu ukazuje teplotu uvnitř. To znamená, že nad tím máte vždy kontrolu a v případě potřeby můžete parametr upravit. Díky rozsahu 0-100 ° C je udírna vhodná na uzení za tepla, za tepla i za studena. Můžete tak – kromě masa a ryb – rafinovat sýr, tofu a vajíčka, které vyžadují 25 ° C. Teplota se udává ve stupních Celsia a Fahrenheita.
• Díky přiloženému příslušenství můžete udit výrobky vertikálně i horizontálně. Háky dobře fungují na vertikální uzení, zatímco mřížky (4 v ceně) jsou skvělé na horizontální kouření. Minimální vzdálenost mezi úrovněmi je 11 cm.
• Kouřových lupénky se doplňují zvenku speciálním otvorem, aniž byste museli otevírat dveře. Hromadící se popel jde do nádoby pod miskou. Odkapávající tuk je naopak zachycen v odkapávací misce, což vám umožní zbavit se zbytkového tuku v několika jednoduchých krocích.
• Elektrická udírna je vyrobena z odolné nerezavějící oceli, která umožňuje bezpečný provoz a pohodlné čištění. Materiál je navíc odolný vůči korozi a vysokým teplotám. Dveře se zavírají kovovými sponami, které zabraňují jejich otevření během uzení.

Nejdůležitější vlastnosti:

• Všestranný – ideální na uzení ryb, zeleniny a masa
• Praktičnost – vhodné na studené, teplé a horké kouření
• Prostornost – 4 velké rošty v ceně
• Bezpečnost – pevná konstrukce z hygienické nerezové oceli
• Pohodlí – časovač 0-120 min a funkce alarmu

Technické parametry:

• Odpočítávací času: Ano
• Napětí: 230 V
• Uživatelská příručka: Ano
• Počet roštů: 4
• Vzdálenost mezi rošty: 11 cm
• Materiál: nerezavějící ocel
• Rozsah regulace teploty: 0-100 ° C
• Výkon: 1 000 W
• Rozsah pracovního času: 1.2 h
• Nastavení času: 0-120 min
• Rozměry: 59 x 44 x 99 cm
• Hmotnost: 30.2 kg

Ať už jde o vyléčenou svíčkovou s výraznou kouřovou aroma nebo lososa s jemným nádechem bylinek – s udírnou RC -FS870 od společnosti Royal Catering se vaší kulinářské fantazii meze nekladou. Doufáme, že vás experimentování baví!