Udržovací skříň Holdomat – 3x GN 1/1 | HD-0311E
Holdomat je přístroj se statickým vyhříváním (bez cirkulace horkého vzduchu) a velmi kvalitní tepelnou izolací pro udržování pokrmů v požadované teplotě a dokonalé konečné kvalitě.
Holdomat je vhodný pro přípravu pokrmů při nízké teplotě a dlouhé době – pro pečení přes noc.
Vlastnosti produktu:
- rozměr: 445 x 633 x 420 mm
- příkon elektro: 0,75kW / 230 V
- kapacita: 3 x GN1 / 1 – 65 mm
- regulace teploty: 50-120 ° C
- elektronické ovládání
- funkce HOLD – automatické přepnutí na udržovací teplotu
- funkce Delta T
- redukční otvor na odvod vlhkosti
- určeny i pro Sous vide vaření
- hmotnost: 30 kg
Příslušenství za příplatek:
- teplotní sonda