Ambrogio Sanelli 🇮🇹 je tradiční italská značka profesionálních kuchyňských nožů s historií sahající až do roku 1863, kdy společnost založil Ambrogio Sanelli po zkušenostech kováče v Benátkách. Rodinná tradice výroby se předávala z generace na generaci a značka přispěla k rozvoji významné oblasti výroby nožů v severní Itálii. Dnes patří nože Sanelli mezi nejoblíbenější profesionální nože v evropských kuchyních – od restaurací a hotelů až po řeznictví a cukrárny.

Sortiment Ambrogio Sanelli pokrývá všechny potřeby profesionální kuchyně: kuchařské nože, řeznické nože, nože na ryby, chléb a sýr, nože na steak, japonské nože a kompletní příslušenství. Portfolio je rozděleno do specializovaných řad – Tecna, Supra, Maitre, Hexagon, Hasaki a BBQ – každá s vlastní charakteristikou, materiálem a účelem. K dispozici jsou také profesionální nůžky pro gastronomii a řeznický segment.

Všechny nože Ambrogio Sanelli jsou vyrobeny z kvalitních ocelí Bonpertuis® speciálně určených pro profesionální nože – zaručují dlouhou životnost, přesný řez a odolnost při každodenním profesionálním používání. Každý nůž prochází důkladným zpracováním ve všech fázích výroby a finální broušení a ostření je výsledkem precizní řemeslné práce.

Řada Tecna Colore a Supra Colore nabízí barevně kódované nože splňující normy HACCP – ideální pro provozy, kde je barevná separace nástrojů povinná nebo doporučená. Japonské série Hexagon a Hasaki přinášejí do evropských kuchyní tradiční japonské techniky broušení kombinované s italským designem a evropskými standardy výroby.

Ambrogio Sanelli je dodavatelem profesionálních kuchařů, řezníků, cukrářů i šéfkuchařů v celé Evropě. Značka je zárukou toho, že každý nůž je nejen precizním pracovním nástrojem, ale také výsledkem více než 160 let tradice a odbornosti italské nožířské výroby.

Na Gastrokuchyn.cz najdete vybraný sortiment Ambrogio Sanelli včetně profesionálních kuchařských nožů a nůžek. Produkty jsou dostupné skladem s dodáním přímo k vám – ideální pro restaurace, hotely, řeznictví i profesionální kuchaře.