Napěňovače a konvičky na mléko jsou nezbytné pro přípravu dokonalého cappuccina, latté nebo jiných kávových specialit. Správně našlehané mléko dodává kávě nadýchanou a jemnou strukturu. Důležitá je tepelná odolnost, ergonomické tvarování i přesné výlevky, aby barista mohl dosáhnout precizní latte art techniky.

A proč jsou potřeba? Například tradiční italská kavárna připravuje cappuccino s poměrem 1/3 espressa, 1/3 horkého mléka a 1/3 mléčné pěny. Tímto způsobem dosahuje perfektní chuťové harmonie.