Za barem se rozhoduje o rychlosti celého podniku. Když má barman po ruce vědro s ledem, kleště, správný narážeč a klíč na kohout, nemusí do sklepa a nezdržuje frontu. Do kategorie patří vybavení na práci s ledem, pivní technika i drobné nástroje na míchání a otevírání.
Z ledové části tu jsou nerezová termo vědra s dvojitou stěnou o objemu 1,6 L a 3 L, obvykle už s kleštěmi a víkem, a silikonové formy na kostky i velké koule do whisky. Pivní část tvoří narážeče typu G, i ve verzi s výčepním kohoutem a odvzdušněním, k nim montážní klíče. Délky narážečů se pohybují okolo 50 cm.
Vybírejte podle toho, co se u vás nejvíc točí. U piva hlídejte typ narážeče podle sudu, u nerezu tloušťku a dvojitou stěnu, protože v jednostěnném vědru led roztaje za chvíli. Nejste si jistí, který narážeč pasuje na vaše sudy? Pošlete foto hlavy a zjistíme to.