Pokud připravujete pokrmy, které nejsou okamžitě určeny k servírování, je třeba, aby se po dobu, než budou podávané, zachovala žádoucí teplota.
To samé platí u pokrmů, které se po přípravě převážejí na místo servírování a po dobu expedice se musí zachovat teplé.
Chafingy tak naleznete na především rautech, kde je potřeba zajistit stálou teplotu tepelně opracovaných potravin po delší dobu, v některých případech můžete jídlo v chafingu obdržet i na stůl v restauraci, pokud se předpokládá, že jeho konzumace potrvá delší dobu a vystydlo by i v předehřátém nádobí.
Chafingyse liší nejen výrobcem, velikostí a tvarem, ale také způsobem ohřevu. Nejčastější ohřev jsou kahany s hořlavou pastou ale možné použít i elektrické napájení.
Chafingy kategorie
Chafingy
Zobrazen 1. – 30. z 51 výsledků
-
-
-
Chafingy
Elektrický chafing Pollina, Profi Line, 9L, 230V/850W, 615x355x280mm | HENDI 204900
Skladem více kusů - expedujeme do 24 - 48 hod
Rozměr GN: GN 1/1 (530×325 mm)
Délka: 615 mm
Šířka: 355 mm
Výška: 280 mm
Objem: 9 l
Materiál: nerezová ocel
Včetně poklice: Ano
Napájení: elektrické
Napětí: 230 V
Příkon: 1 kWKatalogové číslo: 204900 -
-
-
-
-
-
-