Zrací komory na maso jsou nezbytné pro výrobu dokonale vyzrálých a chutných steaků. Tato profesionální zařízení zajišťují optimální podmínky pro zrání masa, zvyšují chuť, jemnost a celkovou kvalitu masných produktů. Díky přesné kontrole teploty a vlhkosti umožňují zrací komory dosáhnout konzistentních výsledků a minimalizují ztrátu hmotnosti masa během zrání.
Zrací skříně na maso
Zobrazeno 5 výsledků
-
Zrací skříně na maso
Chladnička na zrání masa – 63 L | Bartscher 700840
PROŘada PROFESIONÁLProfesionální řada do náročného gastro provozu — nejvyšší výkon, životnost a spolehlivost při každodenním intenzivním používání.-5%
Zrací skříně na masoChladnička na zrání masa – 63 L | Bartscher 700840
Skladem u výrobce (obvykle doručení do 5-9 pracovních dnů)
- Optimální podmínky pro dry‑age / zrání masa
- Teplotní rozsah 2 °C až 14 °C s elektronickou regulací
- Objem 63 l, výškově nastavitelné police (nosnost 15 kg)
- UV světlo a filtr s aktivním uhlím pro neutralizaci pachů
Katalogové číslo: 700840 -
-
-
Zrací skříně na maso
Podpultová skříň na zrání masa – 98 L – 170 W | Hendi 221426
V současné době vyprodáno (termín na vyžádání)
- Celkový objem: 98 l
- Vynikající cirkulace vzduchu
- UVC lampa – antibakteriální účinek
- Háky a podnos na sůl jsou součástí soupravy
- Rozměry: D595 x Š620 x V830 mm
Katalogové číslo: 221426
