Podstavec pod pec není jen stolek. Zvedne troubu do výšky, ve které kuchař vidí do horní úrovně a nemusí se ohýbat, unese desítky kilo bez prohnutí a v prostoru pod ní vznikne místo na plechy a gastronádoby. Univerzální stůl tuhle roli obvykle nezvládne.
Podstavce se dělají na konkrétní modely, proto tu najdete verze pro konvektomaty na GN 1/1 i GN 2/3, například pod H100 a H100S nebo pod EKF523, i větší podstavce pod pizza pece o rozměrech 975 x 1104 x 860 mm a 1500 x 1204 x 960 mm. Výška se drží kolem 860 až 960 mm, aby výdej navazoval na linku.
Vždy porovnejte typ pece s označením podstavce, protože rozteče nohou a hloubka se liší i u strojů stejné velikosti. Zkontrolujte nosnost, když stavíte dvě pece na sebe, a to, zda jsou v ceně vodicí lišty na plechy. Pošlete model pece a najdeme podstavec, který k ní patří.