Kategorie překapávacích kávovarů nabízí profesionální zařízení pro přípravu většího množství filtrované kávy. Horká voda postupně protéká mletou kávou ve filtru a hotový nápoj stéká do skleněné konvice nebo termonádoby. Tento způsob přípravy umožňuje snadno připravit kávu pro více hostů najednou.

Najdete zde modely vhodné pro snídaňové bufety, jídelny, restaurace i hotely. V závislosti na modelu mohou být vybaveny jednou nebo dvěma konvicemi a ohřívacími plotýnkami, které udržují připravenou kávu teplou.

Zajímavost:

Věděli jste, že při překapávání proteče voda mletou kávou pouze jednou? Nápoj se následně zachytává v konvici, takže lze v jednom cyklu připravit větší množství filtrované kávy.