Ubrousky a servítky jsou neoddělitelnou součástí každého gastronomického zařízení, od útulných kaváren po luxusní restaurace. Plní nejen praktickou, ale i estetickou funkci při stolování. Pomáhají udržovat čistotu během jídla, umožňují hostům pohodlně si utřít ruce a ústa a zároveň přispívají k celkové atmosféře a image podniku. Jsou dostupné v různých velikostech, barvách a materiálech, od jednoduchých papírových variant ideálních pro bistra až po luxusní látkové ubrousky pro fine dining restaurace. Díky široké škále designů je možné je sladit s interiérem a stylem podniku, což podtrhuje profesionalitu a důraz na detail v každém gastro zařízení.

Zajímavostí je, že historie ubrousků sahá až do starověku. Již ve starověkém Římě hosté používali při hostinách látkové ubrousky nazývané “mappae” k utírání rukou. Ve středověké Evropě se často k tomuto účelu používal kus chleba nebo společný ručník pro hosty u stolu. Papírové servítky resp. hygienické kapesníky se objevily až v 19. století v Asii, konkrétně v Číně a Japonsku, a postupně se rozšířily do celého světa. Dnes jsou ubrousky a servítky klíčovým prvkem v gastronomii, který nejenže plní praktickou funkci, ale také zvyšuje úroveň služeb a spokojenost zákazníků v profesionálních gastro provozech.