Pokud připravujete pokrmy, které nejsou okamžitě určeny k servírování, je třeba, aby se po dobu, než budou podávané, zachovala žádoucí teplota.
To samé platí u pokrmů, které se po přípravě převážejí na místo servírování a po dobu expedice se musí zachovat teplé.
Chafingy tak naleznete na především rautech, kde je potřeba zajistit stálou teplotu tepelně opracovaných potravin po delší dobu, v některých případech můžete jídlo v chafingu obdržet i na stůl v restauraci, pokud se předpokládá, že jeho konzumace potrvá delší dobu a vystydlo by i v předehřátém nádobí.
Chafingyse liší nejen výrobcem, velikostí a tvarem, ale také způsobem ohřevu. Nejčastější ohřev jsou kahany s hořlavou pastou ale možné použít i elektrické napájení.
Chafingy
Zobrazen 1. – 30. z 45 výsledků
-
-
-
-
-
-
-
Chafingy
Elektrický chafing Pollina, Profi Line, 9L, 230V/850W, 615x355x280mm | HENDI 204900
Na objednávku cca o 5-8 pracovních dnů
Rozměr GN: GN 1/1 (530×325 mm)
Délka: 615 mm
Šířka: 355 mm
Výška: 280 mm
Objem: 9 l
Materiál: nerezová ocel
Včetně poklice: Ano
Napájení: elektrické
Napětí: 230 V
Příkon: 1 kWKatalogové číslo: 204900 -
-
Chafingy
Chafing dish – 1600 W – 100 mm
Na objednávku - obvykle 6-15 dnů (tento výrobce negarantuje přesný dodací termín, upřesníme až po objednání nebo na vyžádání)
Výkon: 1600 wattů
Včetně gastronádoby GN 1/1
Včetně gastronádoby GN 1/1
Kapacita 13,3 litru
5 teplotních úrovníKatalogové číslo: 10010148 -
Chafingy
Chafing dish – 5,8 L | RCCD-RT1_6L
Na objednávku - obvykle 6-15 dnů (tento výrobce negarantuje přesný dodací termín, upřesníme až po objednání nebo na vyžádání)
- Materiál kontejneru: nerezavějící ocel
- Rozměry nádoby na nádobí [mm]: Ø390 x 70
- Vnitřní rozměry nádoby na vodu: Ø380 x 110 mm
- Objem nádoby na vodu: 9 l
- Rozměry: 53 x 48 x 45 cm
- Hmotnost: 5,69 kg
Katalogové číslo: 10012396