Chef de Cuisine – výrobce kuchyňského nádobí z nerezové oceli pro gastronomická zařízení.
Patří mezi nejoblíbenější výrobce kuchyňského vybavení pro profesionální kuchaře. Dlouholeté zkušenosti v gastronomii a využití moderních technologií umožnily značce Chef de Cuisine specializovat se na výrobu nádobí z nerezové oceli 18/10. Nerezová ocel používaná při výrobě hrnců a pánví má nejvyšší pevnost materiálu, což ji činí ideální pro použití v profesionálních kuchyních. Použitá technologie je založena na systému Dynamic Impact – jedná se o nárazovou metodu, kdy jsou všechny 3 vrstvy tvořící dno spojeny pod tlakem 2 500 tun. Tepelné dno je kované – má speciálně tvarované dno, které se díky teplotním změnám dokáže přizpůsobit a zůstává dokonale rovné. Tato pružnost zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla i při velmi vysokých teplotách.
Dno nádobí tvoří 3 vrstvy, na vnějších stranách je CrNi nerezová ocel. Mezi nimi je hliníková vrstva o tloušťce až 10 mm v závislosti na objemu nádoby. Použitá ocel má jemnou pórovitost povrchu, díky čemuž se všechny části velmi snadno čistí, jsou vysoce odolné proti poškození a hlavně zabraňují přímému kontaktu s potravinami, čímž je chrání před účinky kyselin. Správná konstrukce dna umožňuje rychlé a především rovnoměrné rozložení tepla, což ve srovnání s tradičně pájenými hrnci a pánvemi šetří až 60 % energie. K dispozici je také konstrukční řešení – zesílené okraje, kterých bylo dosaženo vhodným profilem okraje, typem nerezové oceli 18/10 a tloušťkou bočních stěn (až 1,2 mm). Tyto prvky zabraňují možným deformacím, které by mohly vzniknout při teplotních šocích.
V sortimentu gastro vybavení najdete produkty známé značky Chef de Cuisine, která vyrábí nerezové nádobí: hrnce, poklice, pánve (včetně variant s nepřilnavým povrchem). Vlastnosti:
jsou vyrobeny z prvotřídní nerezové oceli odolné vůči kyselinám: chromniklová ocel 18/10, která zaručuje vysokou odolnost hrnců a poklic

• všechny části lze mýt v myčce nádobí
• hliníkovo-ocelové dno SANDWICH BOTTOM ze tří vrstev pro rovnoměrné a rychlé rozložení tepla
• technologie Dynamic Impact a kované dno
• tloušťka oceli 0,8 až 1,2 mm
• elegantní a klasický vzhled – saténový povrch
• ergonomické rukojeti pevně uchycené vícebodovými vysocepevnostními nýty. Speciální konstrukce omezuje zahřívání rukojetí.
• dostupné v mnoha velikostech, velké rozměry najdete v kolekci KING SIZE
• produkty jsou trvale v nabídce – kolekci můžete průběžně doplňovat o nové velikosti nebo vyměnit použité modely za nové
• všechny hrnce jsou vhodné pro různé typy sporáků: sklokeramické, elektrické, plynové, indukční
• 10letá záruka

Na jaké použití jsou určeny hrnce a pánve Chef de Cuisine?
Všechny produkty značky Chef de Cuisine jsou určeny pro profesionální použití, ale nic nebrání tomu, abyste je využili i ve své domácí kuchyni.
Ideální pro velkou i malou gastronomii: restaurace, bistra, cateringové firmy zajišťující občerstvení na svatbách, eventech a dalších speciálních akcích.