Elektrická fritéza – 2 x 10 litrů – vypouštěcí kohouty – 230 V | RCEF 10DB

Elektrická fritéza – 2 x 10 litrů – vypouštěcí kohouty – 230 V | RCEF 10DB

Elektrická dvojitá fritéza 2 x 10 litrů RCEF 10DB od společnosti Royal Catering je určena pro profesionální provoz v gastronomii. S celkovým objemem 20 litrů a dvěma topným tělesům každé o výkonu 3 000 W zaopatří jak hosty v restauraci či na události v kongresovém hotelu, tak i hladové fanoušky na velkých společenských akcích pod širým nebem.

Fritéza disponuje dvěma 10 litrovými nádobami, které lze naplnit až 5 litry oleje každou. To Vám dává možnost smažit velká množství najednou. V profesionální oblasti má velmi univerzální použití. Je vhodná i pro přípravu ryb, zeleniny a mnoha dalších menších smažených dobrot. Nádoby můžete používat nezávisle na sobě, takže lze připravovat různé pokrmy současně.

Díky vysokému výkonu vyjímatelných topných těles o 3 000 W dosahuje olej ve fritéze velice rychle maximální teploty 200 °C. Při dosažení teploty cca 180 °C již lze díky danému výkonu a objemu fritézy smažit velká množství hranolků v krátké době. Pro optimální výsledek udržuje vysoce citlivý, energeticky úsporný termostat teplo v nádobě na olej na konstantní teplotě.

Fritovací koše elektrické fritézy RCEF 10DB měří 22 x 20 x 10 cm a májí tepelně izolované rukojeti. Stejně jako dodávaná víka lze fritovací koše mýt v myčce na nádobí. Husté koše s malými oky můžete pomocí držáku připevnit na okraj fritézy, a pak můžete nechat odtéct olej. Zbytky potravin, které odpadnou z košů anebo klesnou dolů kvůli ochlazení, se shromažďují ve studené zóně v dolní části a nespalují se. Olej si tak zachovává svou přirozenou chuť.

Tato dvojitá elektrická fritéza je vyrobena z ušlechtilé oceli, která se díky svým hygienickým vlastnostem velmi dobře hodí pro práci s potravinami. Kromě toho se hladký povrch velmi snadno čistí. Další výhodou při čištění jsou vyjímatelná topná tělesa, díky čemuž se dostanete do všech míst uvnitř fritézy. Olej lze snadno a rychle vypustit pomocí vypouštěcích kohoutů. Pomocí nich můžete vypustit i za chodu přístroje studený olej, který se nasbíral ve studené zóně, a pak jednoduše doplníte nový olej.

Při odstraňování topných těles pojistka zařízení automaticky vypne, a tím chrání uživatele před úrazem. Navíc fritéza disponuje tepelnou pojistkou, která chrání před přehřátím. Po vymytí nádoby nebo po čas, kdy fritézu zrovna nepoužíváte, ji můžete uzavřít víkem, takže se dovnitř nedostane prach ani jiné nečistoty. Protiskluzové gumové nožky zajišťují potřebnou stabilitu.

Přehledný ovládací panel umožňuje bezproblémovou obsluhu. Když fritézu zapnete, spínač ZAP se rozsvítí. Teplota se nastavuje pomocí plynulého otočného regulátoru. Díky světelné kontrolce vždy vidíte, zda se přístroj právě ohřívá, nebo již bylo dosaženo požadované teploty. Takže vždy přesně víte, kdy je olej dostatečně horký, aby se mohlo začít fritovat. Obě nádoby mají svůj vlastní ovládací panel a samostatné napájení elektrickým proudem.

Technická specifikace :

• velká kapacita dvakrát 10 litrů pro fritování velkého množství
• teplotní rozsah 50–200 °C – ideální pro různé druhy potravin, jako jsou např. ryby a hranolky
• studená zóna chrání potraviny před spalováním a zachovává přirozenou chuť oleje
• ušlechtilá ocel – odolnost vůči korozi a snadno se čistí
• automatický termostat – jednoduchý výběr správné teploty
• vypouštěcí kohoutky umožňují snadné vypouštění oleje

Obsah balení

• Elektrická fritéza RCEF 10DB
• 2 koše s rukojetí
• 2 víka
• Návod k použití