-17%
NovinkaNovinkaNovinka v naší nabídce — buďte mezi prvními, kdo si ji vyzkouší.
Elektrické fritézyElektrická stojanová fritéza 700, Š400, 2×8 l | Bartscher 272335
Dostupnost:
V současné době vyprodáno (termín na vyžádání)
Katalogové číslo: 272335
- 2 vany po 8 l oleje
- Velká studená zóna a filtr tuku
- Přesný i bezpečnostní termostat
- Nerez CNS 18/10, výklopná topná tělesa
95 684 Kč 115 282 Kč (79 078 Kč bez DPH)Cena za poslední 30 dny je stejná jako aktuální.
V současné době vyprodáno (termín na vyžádání)
Hlídací kuchař 👨🍳 který upozorní na dostupnost !
Elektrická stojanová fritéza Bartscher ze série 700 je profesionální zařízení pro náročný restaurační provoz, které díky dvěma samostatným vanám o objemu 8 litrů oleje zvládne paralelně smažit různé suroviny bez přenosu chutí. Díky šířce pouhých 400 mm a stojanové konstrukci s výškově nastavitelnými nožkami se hodí do varné linky, hotelové kuchyně i rušného bistra, kde se ve velkých objemech smaží hranolky, maso, ryby či zelenina.
Hlavní vlastnosti
- Dvě oddělené vany po 8 litrech oleje se dvěma smažicími koši
- Velká studená zóna na dně vany prodlužuje životnost oleje a zachytává drobky
- Výklopná (sklopná) topná tělesa pro rychlé a pohodlné čištění van
- Sběrná nádoba na tuk s filtrem a výpustní kohout pro pohodlnou výměnu oleje
- Přesný termostat s rozsahem od 140 °C plus bezpečnostní termostat s pevnou kalibrací
- Zaoblené rohy van a extra široký okraj vany pro snadnou hygienu a bezpečnou obsluhu
- Celonerezové provedení CNS 18/10 odolné proti korozi a vysoké zátěži
- Výškově nastavitelné nožky v rozsahu 850 až 910 mm pro zarovnání do linky
Fritéza pracuje v elektrickém režimu a vyžaduje třífázové připojení (3N AC). Instaluje se jako samostatně stojící jednotka, případně se zařadí do sestavy série 700. Před prvním použitím svěřte připojení kvalifikovanému elektrikáři.
Katalogové číslo: 272335
Kategorie: Elektrické fritézy
Štítek: Vybavení restaurace
Brand: Bartscher
Značka: Bartscher
Klady a zápory
Dvě nezávislé vany pro současné smažení bez míchání chutí
Velká studená zóna snižuje spotřebu oleje a udrží jej déle čistý
Výklopná topná tělesa a zaoblené rohy usnadňují denní čištění
Sběrná nádoba s filtrem a výpustní kohout pro snadnou výměnu oleje
Robustní nerez CNS 18/10 a stojanová konstrukce pro nepřetržitý provoz
Bezpečnostní termostat s pevnou kalibrací chrání před přehřátím
Vyžaduje třífázové elektrické připojení (3N AC), ne běžnou zásuvku
Hmotnost 62 kg a stojanové provedení ztěžují přemísťování
Technické parametry
| Typ zařízení | stojanová jednotka (samostatně stojící) |
| Provozní režim | elektrický |
| Počet van | 2 |
| Počet košů | 2 |
| Objem vany | 8 litrů |
| Rozměry vany (Š × H × V) | 140 × 345 × 220 mm |
| Rozměry koše (Š × H) | 130 × 310 mm |
| Teplotní rozsah | od 140 °C |
| Bezpečnostní termostat | ano (pevná kalibrace) |
| Topné těleso | výklopné / sklopné |
| Sběrná nádoba na tuk | ano, s filtrem |
| Výpustní kohout tuku | ano |
| Materiál | nerez CNS 18/10 |
| Připojení | 3N AC (třífázové), 50/60 Hz |
| Rozměry (Š × H × V) | 400 × 700 × 850 mm |
| Výškově nastavitelné | 850 až 910 mm |
| Hmotnost | 62 kg |
- Horký olej způsobuje těžké popáleniny a opařeniny – obsluhujte fritézu opatrně a nikdy ji nenechávejte bez dozoru.
- Do horkého oleje nikdy nevkládejte vodu ani mokré potraviny, hrozí prudké vyšlehnutí a rozstřik oleje.
- Připojení do třífázové sítě (3N AC) svěřte výhradně kvalifikovanému elektrikáři.
- Před výměnou oleje a čištěním nechte olej úplně vychladnout a zařízení odpojte od napájení.
- Zajistěte dostatečné větrání a mějte v blízkosti vhodný hasicí prostředek na olejový požár (nikdy nehaste vodou).
