Fritéza 1 x 10 L – E.G.O. termostat – RCEF-10EY-ECO

Výrobce produktů pro gastronomii Royal Catering  vyvinul s elektrickou fritézou RCEF-10EY-ECO profesionální zařízení s vysokou spolehlivostí, která se dá využít v gastronomické kuchyni, ale ve stejné míře přesvědčí i v rychlých občerstveních.

Elektronická fritéza se skládá z odolné ušlechtilé oceli dlouhé životnosti. Zařízení disponuje snímačem teploty s výkonem 3200 Watt. Plně automatickou kontrolou stálosti teploty může být zcela jednoduše nastavená požadovaná teplota  a integrovaná automatika převezme veškeré řízení.

Zařízení pochází z ECO série výrobce Royal Catering, protože má velmi dobrý poměr ceny a výkonu a tím obzvláště ušetří  energii a náklady. Elektrická fritéza disponuje fritovací nádobou, která obsáhne až 10 litrů.Royal Catering zhotovil model RCEF-10EY-ECO dle principu studených zón. U tohoto principu se tuk zahřívá topnými elementy, které v určitém odstupu volně visí nade dnem v oleji  ve fritovacích nádobách. Tímto principem se zahřívá tuk mnohem rychleji, zařízení se rychleji zahřeje na požadovanou teplotu. Vaše ofritovaná potravina bude spíše křupavá a zlatohnědá a zbytky z potraviny nebude možné ve studené zóně spálit.

• Ideální pro gastronomii a rychlé občerstvení
• Studená zóna pod topným elementem zabraňuje spalování zbytků z usmažených potravin.
• Kapacita 10 litrů
• Krátký čas zahřátí a připravenost k rychlému použití
• Kompletně z ušlechtilé oceli
• Plynule regulovatelný termostat do 200 °C
• 2 kontrolky pro elektrickou síť a topení
• Lehké čištění díky vyjímatelné fritovací nádobě