V košíku nic není.
-21%
Pece na pizzu
Katalogové číslo: 2002020
Pizza pec CT 200 | Bartscher 2002020
Dostupnost:
Skladem u výrobce (obvykle doručení do 5-9 pracovních dnů)
Katalogové číslo: 2002020
- Výkon 8,4 kW – vhodné pro profesionální provoz
- Teplotní rozsah 50–400 °C pro univerzální pečení
- Kapacita 8 pizzz Ø 30 cm (2 × 4) – efektivní pro špičky
- Samostatné nastavení horního a spodního ohřevu
50 771 Kč 64 514 Kč (41 960 Kč bez DPH)Nejnižší cena za posledních 30 dní: 50 771 Kč
Skladem u výrobce (obvykle doručení do 5-9 pracovních dnů)
| MNOŽSTEVNÍ SLEVY | POČET KUSŮ | CENA |
|---|---|---|
| 2% | 2 - 9 | 49 755 Kč |
| 3% | 10 + | 49 248 Kč |
Pizza pec CT 200 | Bartscher 2002020
Pizza pec výrobce Bartscher s výkonem 8,4 kW byla speciálně vyvinuta pro profesionální použití v gastro provozech a nabízí vynikající řešení pro pečení až 8 pizz současně. Díky kompaktní konstrukci a nadčasovému designu najde své místo v každé provozovně. Pec disponuje 2 pečicími komorami pro pizzy o průměru 30 cm a je určena nejen pro gastronomii, ale i pro domácí použití.
Vlastnosti:
- Výkon: 8,4 kW
- Napětí: 380 V
- Frekvence: 50 Hz
- Teplotní rozsah: 50–400 °C
- Funkce trouby: oboustranné teplo
- Vnitřní rozměry: 610 × 610 × 140 mm
- Časovač: Ne
- Skleněné dvířka: Ano
- Vnitřní osvětlení: Ano
- Počet pečicích komor: 2
- Kapacita pečení: 8 pizz Ø 30 cm (2 × 4)
- Série pizza pecí: CT
- Horní / spodní ohřev lze regulovat samostatně: Ano
- Termostatické analogové ovládání: Ne
- Izolace: skelná vlna
- Materiál pečící plochy: šamotová deska z žáruvzdorného kamene a hliník
- Barva: černá
- Materiál korpusu: ocelový plech, lakovaný
- Vnější rozměry: 890 × 860 × 760 mm
- Hmotnost: 112,3 kg
Klady a zápory
Dvě komory s kapacitou 8 pizz Ø 30 cm (2×4) – vyšší výkon pro špičky a rozvoz
Větší průměr 30 cm v každé komoře – vhodné pro klasické porce i rodinné pizzy
Pečicí plocha ze žáruvzdorného kamene – rovnoměrné sálavé teplo a křupavé dno
Samostatné nastavení horního a spodního ohřevu – přizpůsobení různým typům těsta
Prosklená dvířka s vnitřním osvětlením – kontrola pečení bez ztráty teploty
Robustní lakovaný ocelový korpus pro každodenní profesionální provoz
Maximální teplota 400 °C je nižší než u řady NT (450 °C) – u neapolské pizzy může být doba pečení delší
Bez vestavěného teploměru a časovače + nutné 380 V připojení – vyžaduje kvalifikovanou obsluhu a elektroinstalaci
Technické parametry
| Počet pečicích komor | 2 (samostatně ovladatelné) |
| Kapacita pečení | 8 pizz Ø 30 cm (2 × 4) |
| Celkový příkon | 8,4 kW |
| Napětí / frekvence | 380 V / 50 Hz (3-fázové) |
| Připojení | 3 NAC |
| Teplotní rozsah | 50 – 400 °C |
| Ohřev | horní / spodní (samostatně regulovatelný) |
| Materiál pečící plochy | šamotová deska ze žáruvzdorného kamene + hliník |
| Izolace | skelná vlna |
| Vnitřní osvětlení | Ano |
| Prosklená dvířka | Ano |
| Materiál korpusu | ocelový plech, lakovaný |
| Vnitřní rozměry (Š × H × V) | 610 × 610 × 140 mm |
| Vnější rozměry (Š × H × V) | 890 × 860 × 760 mm |
| Hmotnost | 112,3 kg |
| Hmotnost | 121 kg |
|---|---|
| Rozměry | 89 × 86 × 76 cm |
- Povrch dvířek, sklo a tělo trouby jsou během provozu horké – při vyjímání pizz používejte ochranné rukavice a lopatu.
- Trouba vyžaduje pevné 3‑fázové připojení 380 V – instalaci musí provést kvalifikovaný elektrikář s uzemněním.
- Při otevírání dvířek ustupte – uniká horká pára a sálavé teplo, hrozí popálení obličeje a rukou.
- Umístěte troubu na nehořlavý podklad s dostatečným odstupem od hořlavých materiálů a zajistěte odvětrání.
- Nechte šamotové desky před čištěním vychladnout a nenalévejte na ně studenou vodu – hrozí prasknutí.
