V košíku nic není.
-27%
Pece na pizzu
Katalogové číslo: 2002150
Pec na pizzu ET 105 – 1050×1050 mm | Bartscher 2002150
Dostupnost:
Skladem u výrobce (obvykle doručení do 5-9 pracovních dnů)
Katalogové číslo: 2002150
- Výkon 12 kW pro rychlé a stabilní pečení
- Teplotní rozsah 50–450 °C pro široké spektrum pizz
- Kapacita 9× pizza Ø 33 cm
- Rozměry 1310 × 1270 × 420 mm, hmotnost 143 kg
65 147 Kč 89 114 Kč (53 841 Kč bez DPH)Nejnižší cena za posledních 30 dní: 65 147 Kč
Skladem u výrobce (obvykle doručení do 5-9 pracovních dnů)
| MNOŽSTEVNÍ SLEVY | POČET KUSŮ | CENA |
|---|---|---|
| 2% | 2 - 9 | 63 844 Kč |
| 3% | 10 + | 63 192 Kč |
Pec na pizzu ET 105 – 1050×1050 mm | Bartscher 2002150
Pec na pizzu od výrobce Bartscher s výkonem 12 kW byla speciálně navržena pro profesionální využití v gastro provozech a umožňuje současné pečení až 9 kusů pizzy. Díky kompaktní konstrukci a nadčasovému designu najde místo v restauracích i pizzeriích s vyšší kapacitou. Pec nabízí jednu pečicí komoru pro pizzy Ø 33 cm a je určena pro náročný profesionální provoz.
Vlastnosti:
- Výkon: 12 kW
- Napětí: 400 V
- Frekvence: 50 Hz
- Teplotní rozsah: 50–450 °C
- Funkce trouby: horní/dolní ohřev
- Vnitřní rozměry: 1050 × 1050 × 150 mm
- Časovač: Ne
- Okno pro kontrolu pečení: Ano
- Vnitřní osvětlení: Ano
- Počet pečicích komor: 1
- Kapacita: 9 × pizza Ø 33 cm
- Série pizza pecí: ET
- Horní / dolní ohřev lze regulovat samostatně: Ano
- Analogové termostatické ovládání: Ano
- Izolace: vnitřní izolace z kamenné vlny
- Materiál pečící plochy: žáruvzdorný kámen (šamot)
- Barva: stříbrná
- Materiál: nerezová ocel 18/10, pozinkovaný ocelový plech, lakovaný
- Rozměry: 1310 × 1270 × 420 mm
- Hmotnost: 143 kg
Klady a zápory
Jedna komora s kapacitou 9× Ø 33 cm – vhodné pro pizzerie se středním až vyšším obratem
Pečná plocha ze šamotu – vysoká akumulace tepla a křupavé těsto jako z tradiční pece
Samostatně regulovatelný horní a dolní ohřev do 450 °C pro přesné nastavení pečení
Vnitřní osvětlení a prosklená dvířka pro kontrolu bez otevírání
Vnitřní izolace z kamenné vlny snižuje tepelné ztráty a stabilizuje teplotu komory
Robustní konstrukce s nerezovým čelem (18/10) pro snadnou hygienu a odolnost
Napájení 400 V (3fázové) a příkon 12 kW vyžadují průmyslové připojení, není vhodné pro běžné zásuvky
Technické parametry
| Počet pečicích komor | 1 |
| Kapacita | 9 × pizza Ø 33 cm |
| Příkon | 12 kW |
| Napětí / frekvence | 400 V / 50 Hz (3fázové) |
| Teplotní rozsah | 50–450 °C |
| Horní / dolní ohřev | samostatně regulovatelný |
| Zobrazení teploty | analogové |
| Vnitřní rozměry komory (Š × H × V) | 1050 × 1050 × 150 mm |
| Materiál pečící plochy | žáruvzdorný kámen (šamot) |
| Izolace | vnitřní izolace z kamenné vlny |
| Vnitřní osvětlení | Ano |
| Prosklená dvířka | Ano |
| Materiál tělesa | nerezová ocel 18/10, pozinkovaný ocelový plech, lakovaný |
| Rozměry (Š × H × V) | 1310 × 1270 × 420 mm |
| Hmotnost | 143 kg |
| Hmotnost | 160 kg |
|---|---|
| Rozměry | 131 × 127 × 42 cm |
- Vnitřek komory i prosklená dvířka mohou dosahovat až 450 °C – při vkládání a vyjímání pizzy používejte tepelně odolné rukavice a lopatu.
- Zařízení musí instalovat a zapojit kvalifikovaný elektrikář na třífázové napětí 400 V; zásuvkové připojení není vhodné.
- Umístěte pec na nehořlavý podklad a zajistěte dostatečný odstup od hořlavých materiálů; zajistěte odvod tepla nad zařízením.
- Před čištěním nechte pec úplně vychladnout a odpojte ji od elektrické sítě.
- Vzhledem k hmotnosti 143 kg zajistěte stabilní a nosné podloží; manipulaci provádějte ve více osobách.
