V košíku nic není.
-24%
Pece na pizzu
Katalogové číslo: 2002018
Pizza pec NT 501 | Bartscher 2002018
Dostupnost:
Skladem u výrobce (obvykle doručení do 5-9 pracovních dnů)
Katalogové číslo: 2002018
- Výkon 4 kW pro rychlé nahřátí a stabilní pečení
- Teplotní rozsah 85–450 °C pro vysokoteplotní pizzu (neapolský styl)
- Kapacita 4 pizzy Ø 25 cm v jedné komoře
- Šamotový pečicí kámen pro křupavý spodek
26 308 Kč 34 717 Kč (21 742 Kč bez DPH)Nejnižší cena za posledních 30 dní: 26 308 Kč
Skladem u výrobce (obvykle doručení do 5-9 pracovních dnů)
| MNOŽSTEVNÍ SLEVY | POČET KUSŮ | CENA |
|---|---|---|
| 2% | 2 - 9 | 25 782 Kč |
| 3% | 10 + | 25 519 Kč |
Pizza pec NT 501 | Bartscher 2002018
Pizza pec od výrobce Bartscher s výkonem 4 kW byla speciálně vyvinuta pro profesionální použití v gastro provozech a umožňuje současné pečení až 4 pizz.
Díky kompaktní konstrukci a nadčasovému designu najde místo v každém provozu. Pec nabízí 1 pečicí komoru pro pizzy Ø 25 cm a je určena pro profesionální provozy i náročnější domácí použití.
Vlastnosti:
- Výkon: 4 kW
- Napětí: 400 V
- Frekvence: 50 Hz
- Teplotní rozsah: 85 °C až 450 °C
- Funkce trouby: horní a dolní ohřev
- Vnitřní rozměry komory: 505 x 530 x 110 mm
- Časovač: Ne
- Prosklená dvířka: Ano
- Vnitřní osvětlení: Ano
- Počet pečících komor: 1
- Kapacita: 4 pizzy Ø 25 cm
- Série pizza pecí: NT
- Horní / dolní ohřev regulovatelný samostatně: Ano
- Termostatické analogové ovládání: Ne
- Izolace: vnitřní izolace z kamenné vlny
- Materiál pečící plochy: šamotový kámen
- Barva: stříbrná
- Materiál: ocelový plech, lakovaný
- Rozměry: 800 x 750 x 360 mm
- Hmotnost: 44,6 kg
Klady a zápory
Kapacita 4 pizzy Ø 25 cm v jedné komoře – vyšší propustnost pro zaneprázdněné pizzerie
Teplota až 450 °C – umožní rychlé dosažení typické neapolské kůrky
Šamotový pečicí kámen z refraktní hlíny – udrží stabilní teplo a zajistí křupavý spodek
Samostatné nastavení horního a dolního ohřevu – precizní kontrola pro různé receptury
Prosklená dvířka a vnitřní osvětlení – kontrola pečení bez otevírání
Vnitřní izolace z kamenné vlny – menší tepelné ztráty a úspornější provoz
Vyžaduje pevné připojení 400 V (třífázové napájení), nelze zapojit do běžné zásuvky
Bez vestavěného časovače a digitálního teplotního displeje – obsluha musí sledovat pečení manuálně
Technické parametry
| Typ ohřevu | horní / dolní ohřev (samostatně regulovatelné) |
| Počet pečících komor | 1 |
| Kapacita | 4 pizzy Ø 25 cm |
| Výkon | 4 kW |
| Napětí / frekvence | 400 V / 50 Hz |
| Teplotní rozsah | 85 – 450 °C |
| Materiál pečící desky | šamotový kámen (refraktní hlína) |
| Materiál tělesa | ocelový plech, lakovaný |
| Izolace | vnitřní izolace z kamenné vlny |
| Vnitřní osvětlení | ano |
| Prosklená dvířka | ano |
| Vnitřní rozměry komory (Š × H × V) | 505 × 530 × 110 mm |
| Rozměry (Š × H × V) | 800 × 750 × 360 mm |
| Hmotnost | 44,6 kg |
| Barva | stříbrná |
| Hmotnost | 47 kg |
|---|---|
| Rozměry | 80 × 75 × 36 cm |
- Pec dosahuje teplot až 450 °C – dvířka, sklo i pečicí komora jsou během provozu extrémně horké; hrozí vážné popáleniny. Používejte chňapky a otevírejte opatrně.
- Šamotový kámen a komora zůstávají horké dlouho po vypnutí – před čištěním nechte pec úplně vychladnout.
- Připojení 400 V musí provést kvalifikovaný elektrikář a zařízení musí být řádně uzemněno podle platných norem.
- Před prvním použitím pec vypalte přibližně 2 hodiny při 450 °C v dobře větraném prostoru (odpaření výrobních zbytků).
- Umístěte pec na nehořlavý podklad s dostatečným odstupem od hořlavých materiálů a zajistěte volné větrání.
