Elektrický stroj na řízky – naklepávání masa

Elektrický stroj na řízky – naklepávání masa

Naklepávání masa je při přípravě řízků důležité. Naklepaváme ho proto, aby se uvolnila jeho svalová vlákna a maso při tepelné úpravě změklo. Naklepávání také získáme širší plochy (řízky a kotlety), vhodné například k plnění.

Elektrický naklepávač, který připomíná masový lis, je klíčovým prvkem v oblasti stravování. Vzhledem k vysokému výkonu stroje, zejména dobrou práci všude tam, kde se rychle připravuje velké množství hovězího, vepřového a drůbežího masa k dalšímu tepelnému zpracování. Elektrický naklepávací stroj je vhodný v restauracích, jídelnách a domácnostech, kde je jedním z hlavních položek v menu jsou tradiční kotlety, steaky, řízky, karbanátky, řízky a steaky.

• Všechny prvky na dotek s potravinami jsou vyrobeny z nerezavějící oceli
• vysoký výkon
• Větrací otvory na stranách zařízení na odvádění tepla
• Gumové protiskluzové nožičky na stabilizaci stroje během provozu
• Těleso z nerezavějící oceli

Naklepávač je profesionální stroj na zpracování masa. Úspora času zvyšuje ziskovost, produktivitu a zajišťuje opakovatelnost připravených jídel. Řezací a stříhací zařízení změkčuje maso na kotlety tím, že prochází přes dva řezací válečky.

Všechny prvky a pouzdro na kontakt s potravinami jsou vyrobeny z vysoce kvalitní nerezové oceli, což nám umožňuje udržet čistotu zařízení. 450W motor a větrací otvory pro zabránění zahřívání motoru vědí zajistit produktivitu až 400 řízků za hodinu.

54 nožů (2 válce po 27)