V košíku nic není.
-17%
Indukční vařiče
Katalogové číslo: 105873
Indukční wok 50/293 | Bartscher 105873
Dostupnost:
Skladem u výrobce (obvykle doručení do 5-9 pracovních dnů)
Katalogové číslo: 105873
- Výkonný indukční wok 5000 W pro rychlé wokové vaření
- Varná zóna z odolné sklokeramiky EuroKera, Ø 293 mm (woková prohlubeň)
- 20 výkonových stupňů + automatické rozpoznání nádoby
- Přenosný design s dvěma chladicími ventilátory pro dlouhodobé zatížení
107 144 Kč 129 089 Kč (88 549 Kč bez DPH)Nejnižší cena za posledních 30 dní: 107 144 Kč
Skladem u výrobce (obvykle doručení do 5-9 pracovních dnů)
| MNOŽSTEVNÍ SLEVY | POČET KUSŮ | CENA |
|---|---|---|
| 2% | 2 - 9 | 105 001 Kč |
| 3% | 10 + | 103 929 Kč |
Indukční wok 50/293 značky Bartscher je profesionální varný modul s výkonem 5000 W, který přináší rychlé a přesné wokové vaření do gastroprovozů, asijských bister, cateringu i eventových kuchyní. Díky vysokovýkonné indukční cívce a prohlubni pro wok dosahuje okamžitého přenosu tepla při minimálních ztrátách, takže pokrmy zůstávají šťavnaté a přesně dochucené.
Hlavní vlastnosti
- Výkonná indukční cívka s celkovým příkonem 5000 W pro rychlé rozehřátí
- Varná zóna z odolné sklokeramiky EuroKera o průměru 293 mm ve tvaru wokové prohlubně
- 20 výkonových stupňů pro přesnou regulaci od šetrného dušení po prudké restování
- Automatické rozpoznání nádoby – zóna se aktivuje pouze při vložené nádobě
- Ochrana proti přehřátí a kontrolky ON/OFF a přehřátí pro bezpečný provoz
- Dva chladicí ventilátory prodlužující životnost elektroniky při dlouhém zatížení
- Elektronické ovládání s otočným regulátorem a digitálním displejem
- Nosnost varné zóny až 45 kg a robustní plášť z nerezové oceli
Wok se připojuje na třífázové připojení 400 V (3 NAC) a díky kompaktním rozměrům a přenosné konstrukci jej snadno přemístíte mezi pracovišti nebo nasadíte na akcích. Nerezový plášť se snadno čistí a odolává náročnému každodennímu provozu.
SKU: 105873
Kategorie: Indukční vařiče
Štítky: Hotel, Jídelna, kantýna, Vybavení restaurace
Značka: Bartscher
Značka: Bartscher
Klady a zápory
Vysoký výkon 5000 W pro prudké asijské vaření ve woku
Přesná regulace v 20 stupních od dušení po restování
Automatické rozpoznání nádoby šetří energii a zvyšuje bezpečnost
Odolná sklokeramika EuroKera a nerezový plášť pro náročný provoz
Dva ventilátory chrání elektroniku při dlouhodobém zatížení
Kompaktní a přenosné tělo vhodné pro catering a eventy
Vyžaduje třífázové připojení 400 V, není určen pro běžné zásuvky
Vyšší hmotnost 12,6 kg při častém přenášení
Technické parametry
| Typ varné zóny | indukční (woková prohlubeň) |
| Celkový výkon | 5 kW |
| Výkon varné zóny max. | 5 kW |
| Počet výkonových stupňů | 20 |
| Průměr varné zóny | 293 mm |
| Materiál varné desky | sklokeramika EuroKera |
| Nosnost varné zóny | 45 kg |
| Rozpoznání nádoby | ano |
| Ochrana proti přehřátí | ano |
| Ovládání | elektronické, otočný regulátor |
| Digitální displej | ano |
| Kontrolky | ON/OFF, přehřátí |
| Napětí / frekvence | 400 V / 50–60 Hz |
| Připojení | 3 NAC (třífázové) |
| Materiál tělesa | nerezová ocel |
| Rozměry (Š × H × V) | 400 × 455 × 180 mm |
| Hmotnost | 12,6 kg |
- Varná zóna a dno woku zůstávají po vaření horké – hrozí popálení.
- Indukční pole může ovlivnit kardiostimulátory – osoby s nimi se poraďte s lékařem.
- Na zapnutou varnou desku neukládejte kovové předměty ani příbory.
- Přístroj zapojujte pouze do správně jištěného třífázového připojení 400 V s uzemněním.
- Nezakarývejte větrací otvory ventilátorů, aby nedošlo k přehřátí elektroniky.
