-17%

Elektrická multifunkční pánev 900, 32 l | Bartscher 296426

Name: Elektrická multifunkční pánev 900, 32 l | Bartscher 296426
Brand: Bartscher
SKU: 296426
Availability: OutOfStock

Dostupnost:

V současné době vyprodáno (termín na vyžádání)

Katalogové číslo: 296426

Výkon 10 kW, 2 nezávislé zóny
Objem 32 l, nerezová ocel CNS 18/10
Teplota 70–300 °C, zaoblená vana
Nastavitelné nohy, sběrač tuku

162 042 Kč ~~195 232 Kč~~ (133 919 Kč bez DPH)

Nejnižší cena za posledních 30 dní: 162 042 Kč

V současné době vyprodáno (termín na vyžádání)

Elektrická multifunkční pánev z prémiové řady 900 (Master) je všestranné varné zařízení pro náročné profesionální kuchyně, restaurace a provozy s vysokou kapacitou. V jedné prostorné vaně s objemem 32 litrů umí restovat, dusit, smažit, vařit i udržovat jídla teplá – ideální na guláš, ragú, opečené brambory, ryby, maso i zeleninu. Celonerezové provedení z materiálu CNS 18/10 splňuje nejvyšší nároky na trvanlivost a hygienu.

Hlavní vlastnosti

Celkový příkon 10 kW rozdělený do 2 samostatně ovladatelných výhřevných zón po 3,5 kW
Plynule nastavitelná teplota od 70 do 300 °C – od udržování teploty až po intenzivní smažení
Velkokapacitní zaoblená vana s objemem 32 litrů pro snadné vybírání jídel i jednoduché čištění
Robustní celonerezové tělo a vana z materiálu CNS 18/10 (tloušťka desky 15 mm)
Integrovaný sběrač tuku, který snižuje riziko znečištění a usnadňuje údržbu
Výškově nastavitelné nohy v rozsahu 900–950 mm pro přizpůsobení pracovní výšce
Otevřený podstavec usnadňuje čištění podlahy a manipulaci pod zařízením
Součástí dodávky je vanička GN 1/2 s hloubkou 200 mm

Díky hloubce 900 mm a promyšlené konstrukci se zařízení bez problémů začlení do stávajících varných linek řady 900. Připojuje se do třífázové sítě 400 V / 50–60 Hz (připojení 3 NAC) a vyžaduje pevné elektrické připojení odborníkem.

SKU: 296426 Kategorie: Multifunkční pánve Štítky: Hotel, Jídelna, kantýna, Vybavení restaurace Značka: Bartscher

Značka: Bartscher

Klady a zápory

Široké použití: restování, dušení, smažení, vaření i udržování teploty v jednom zařízení
Velký objem 32 l pro hromadnou přípravu ve velkokapacitních kuchyních a cateringu
Dvě nezávislé zóny pro současnou přípravu při rozdílných teplotách
Odolné a hygienické celonerezové provedení CNS 18/10 s 15mm deskou
Zaoblená vana a integrovaný sběrač tuku výrazně usnadňují čištění
Výškově nastavitelné nohy, kompatibilita s linií řady 900

Vyžaduje třífázové připojení 400 V a příkon 10 kW – nutná pevná instalace elektrikářem
Větší rozměry a hmotnost téměř 100 kg vyžadují dostatek prostoru a stabilní umístění

Technické parametry

Typ	stojanové zařízení (elektrická multifunkční pánev)
Řada	900
Celkový příkon	10 kW
Počet výhřevných zón	2 (samostatně ovladatelné)
Výkon na zónu	3,5 kW
Objem	32 litrů
Teplotní rozsah	70–300 °C
Materiál	nerez CNS 18/10
Materiál vany	nerez CNS 18/10
Rozměry vany (Š × H × V)	630 × 510 × 110 mm
Tloušťka desky	15 mm
Napětí / frekvence	400 V / 50–60 Hz
Připojení	3 NAC
Výškově nastavitelné nohy	ano, 900–950 mm
Sběrač tuku	ano
Součást dodávky	vanička GN 1/2, hloubka 200 mm
Rozměry (Š × H × V)	800 × 900 × 935 mm
Hmotnost	98,2 kg

Vana a varný povrch mohou dosahovat až 300 °C – hrozí popálení, používejte ochranné rukavice.
Horký tuk a olej mohou prudce vystřikovat – nepřidávejte vlhké potraviny a dodržujte bezpečný odstup.
Zařízení musí být připojeno do třífázové sítě 400 V uzemněným pevným připojením výhradně odborníkem.
Před čištěním zařízení vždy vypněte, odpojte od napájení a nechte zcela vychladnout.
Vzhledem k hmotnosti 98,2 kg zajistěte stabilní, pevné a rovné umístění zařízení.