-15%
NovinkaNovinkaNovinka v naší nabídce — buďte mezi prvními, kdo si ji vyzkouší.
Smažící pánvePlynová sklopná pánev G120LHK | Bartscher 1930511
Dostupnost:
V současné době vyprodáno (termín na vyžádání)
Katalogové číslo: 1930511
- Objem 120 l, využitelný 100 l
- Plynový příkon 30 kW
- Korpus a vana z chromniklové oceli CNS 18/10
- Ruční sklápění, piezo zapalování
298 621 Kč 351 319 Kč (246 794 Kč bez DPH)Cena za poslední 30 dny je stejná jako aktuální.
V současné době vyprodáno (termín na vyžádání)
Hlídací kuchař 👨🍳 který upozorní na dostupnost !
Plynová sklopná pánev Bartscher G120LHK je velkokapacitní varné zařízení pro profesionální kuchyně, které zvládne dušení, restování, smažení i přípravu omáček ve velkých objemech. S celkovým objemem 120 litrů (využitelný obsah 100 litrů) je ideální volbou do závodních jídelen, nemocnic, hotelů, cateringu a všude tam, kde je potřeba připravit velké množství jídla najednou. Vyklápěcí vana usnadňuje vyprázdnění obsahu i následné čištění.
Hlavní vlastnosti
- Velkoobjemová vana s celkovým obsahem 120 l a využitelným obsahem 100 l
- Plynový ohřev s celkovým příkonem 30 kW a nerezovým trubkovým hořákem
- Korpus a vana z odolné chromniklové oceli CNS 18/10 (rozměry vany 1090 × 560 × 225 mm)
- Ruční sklápěcí mechanismus pro pohodlné vyprázdnění obsahu
- Piezoelektrické zapalování se zážehovým plamínkem pro rychlé a spolehlivé spuštění
- Bezpečnostní systém s termočlánkem (pojistka proti uhašení plamene)
- Plynulá regulace teploty v rozsahu 100 až 300 °C
- Vestavěný přívod vody s plnicím kohoutem (připojení 12 mm) pro snadné napouštění a čištění
Zařízení je určeno pro provoz se zemním plynem H, přičemž dýzy pro zkapalněný plyn (50 mbar) jsou součástí dodávky. Výškově nastavitelné nohy umožňují přizpůsobit pracovní výšku v rozsahu 850 až 910 mm. Instalaci a připojení na plyn a vodu svěřte autorizovanému servisu.
Katalogové číslo: 1930511
Kategorie: Smažící pánve
Štítky: Hotel, Jídelna, kantýna, Vybavení restaurace
Brand: Bartscher
Značka: Bartscher
Klady a zápory
Velký objem 120 l pro hromadné vaření stovek porcí najednou
Ruční sklápění vany výrazně usnadňuje vyprázdnění a čištění
Robustní chromniklová ocel CNS 18/10 odolá náročnému provozu
Bezpečnostní termočlánek a zážehový plamínek zajišťují spolehlivý provoz
Vestavěný přívod vody s kohoutem urychluje napouštění i mytí
Výškově nastavitelné nohy pro přizpůsobení pracovní výšky
Hmotnost 220 kg a pevné připojení na plyn a vodu vyžadují odbornou instalaci na pevné místo
Technické parametry
| Celkový objem | 120 l |
| Využitelný objem | 100 l |
| Typ ohřevu | plyn |
| Připojovací příkon (plyn) | 30 kW |
| Typ plynu | zemní plyn H (dýzy pro zkapalněný plyn 50 mbar v dodávce) |
| Zapalování | piezoelektrické se zážehovým plamínkem |
| Sklápění | ruční |
| Materiál vany | chromniklová ocel CNS 18/10 |
| Rozměry vany (Š × H × V) | 1090 × 560 × 225 mm |
| Teplotní rozsah | 100 až 300 °C |
| Připojení vody | 12 mm, s plnicím kohoutem |
| Výškově nastavitelné nohy | ano (850 až 910 mm) |
| Rozměry (Š × H × V) | 1200 × 900 × 900 mm |
| Hmotnost | 220 kg |
- Připojení na plyn a vodu musí provést výhradně autorizovaný odborník v souladu s platnými normami.
- Před prvním použitím zkontrolujte správný typ plynu a u zkapalněného plynu vyměňte dýzy za přiložené (50 mbar).
- Vana a obsah dosahují vysokých teplot (až 300 °C) – při obsluze a sklápění hrozí popálení a opaření horkým tukem nebo pokrmem.
- Při sklápění plné vany postupujte pomalu a opatrně; horký obsah vylévejte pouze do vhodné nádoby.
- Bezpečnostní termočlánek automaticky přeruší přívod plynu při uhašení plamene – jeho funkčnost pravidelně kontrolujte.
