-17%

Elektrický sporák 900 EBO 2/1 GN | Bartscher 299325

Name: Elektrický sporák 900 EBO 2/1 GN | Bartscher 299325
Brand: Bartscher
SKU: 299325
Availability: OutOfStock

Dostupnost:

V současné době vyprodáno (termín na vyžádání)

Katalogové číslo: 299325

4 litinové plotny 300 × 300 mm, celkem 16 kW pro intenzivní vaření
Elektrická trouba 2/1 GN, objem 105 l, příkon 6,2 kW
Celkový příkon 22,2 kW, připojení 400 V / 3 NAC
Nerezová konstrukce CNS 18/10, krytí IPX4

166 637 Kč ~~200 767 Kč~~ (137 717 Kč bez DPH)

Cena za poslední 30 dny je stejná jako aktuální.

V současné době vyprodáno (termín na vyžádání)

Elektrický sporák řady 900 kombinuje čtyři robustní litinové plotny s prostornou elektrickou troubou 2/1 GN do jednoho výkonného bloku, navrženého pro vysoké zatížení profesionální kuchyně. Celonerezové provedení z kvalitní oceli CNS 18/10 a krytí IPX4 činí z tohoto sporáku spolehlivé jádro varné linky v restauracích, jídelnách, hotelech a vývařovnách s velkými objemy.

Hlavní vlastnosti

Čtyři litinové plotny 300 × 300 mm, každá s příkonem 4 kW (celkem 16 kW) pro intenzivní a rovnoměrné vaření
Vestavěná elektrická trouba 2/1 GN s objemem 105 litrů a příkonem 6,2 kW
Trouba s horním a dolním ohřevem, nastavitelná teplota od 50 °C, součástí 1 rošt
Celkový připojovací příkon 22,2 kW, připojení 400 V / 3 NAC
Robustní konstrukce z nerezové oceli CNS 18/10 odolná vůči nárazům i korozi
Krytí IPX4 pro bezpečné použití v prostředí s vlhkostí a stříkající vodou
Tři úložné zásuvky pro nářadí, plechy a příslušenství přímo pod troubou
Výškově nastavitelné nohy v rozsahu 855 až 900 mm pro přesné zarovnání do varné linky

Sporák je určen pro celodenní provoz ve velkokapacitních kuchyních. Vyžaduje pevné připojení k třífázové elektrické síti 400 V provedené kvalifikovaným elektrikářem; díky nastavitelné výšce nohou ho snadno zarovnáte do existující varné linky řady 900.

Katalogové číslo: 299325 Kategorie: Sporáky a vařiče Štítky: Hotel, Jídelna, kantýna, Vybavení restaurace Brand: Bartscher

Značka: Bartscher

Klady a zápory

Vysoký celkový příkon 22,2 kW zvládá i špičkový provoz
Litinové plotny dlouho akumulují teplo a jsou vysoce odolné
Prostorná trouba 2/1 GN (105 l) pro velké dávky
Celonerezové provedení CNS 18/10 pro dlouhou životnost
Krytí IPX4 a výškově nastavitelné nohy usnadňují údržbu i instalaci
Tři zásuvky pro praktické uložení náčiní a plechů

Vysoká hmotnost 155 kg a nutnost pevného připojení 400 V vyžadují odbornou instalaci
Litinové plotny se nahřívají pomaleji než indukční varná deska

Technické parametry

Počet ploten	4
Typ ploten	litinové
Rozměr plotny	300 × 300 mm
Rozložení ploten	4 × 4 kW
Celkový příkon	22,2 kW
Příkon trouby	6,2 kW
Typ trouby	elektrická, horní / dolní ohřev
Objem trouby	105 litrů
Gastronorm trouby	2/1 GN
Rozměry trouby (Š × H × V)	570 × 695 × 265 mm
Teplota od	50 °C
Materiál	nerez CNS 18/10
Napětí / frekvence	400 V / 50–60 Hz
Krytí / třída ochrany	IPX4
Rozměry (Š × H × V)	800 × 900 × 900 mm
Hmotnost	155 kg

Plotny, dvířka trouby i povrch zůstávají během provozu a po něm horké – hrozí popálení, používejte chňapky.
Připojení na síť 400 V / 3 NAC smí provést pouze kvalifikovaný elektrikář na uzemněnou instalaci.
Spotřebič musí být řádně uzemněn a jištěn odpovídajícím jističem podle celkového příkonu 22,2 kW.
Kvůli hmotnosti 155 kg zajistěte při manipulaci a usazení dostatečný počet osob a pevný podklad.
Zařízení instalujte pod odsávací digestoř a dodržte odstupy od hořlavých materiálů.