-17%

Sporáky a vařiče

Plynový sporák 6 hořáků s plynovou troubou GN 2/1 900 Master | Bartscher 2952291

Name: Plynový sporák 6 hořáků s plynovou troubou GN 2/1 900 Master | Bartscher 2952291
Brand: Bartscher
SKU: 2952291
Availability: OutOfStock

Dostupnost:

V současné době vyprodáno (termín na vyžádání)

Katalogové číslo: 2952291

6 hořáků, celkový výkon 45,5 kW
Plynová trouba GN 2/1, 60–300 °C
Nerez CNS 18/10, série 900
Dvoukruhový hořák, piezo zapalování

176 054 Kč ~~212 114 Kč~~ (145 499 Kč bez DPH)

Cena za poslední 30 dny je stejná jako aktuální.

V současné době vyprodáno (termín na vyžádání)

Plynový sporák Bartscher ze série 900 Master je robustní stojící varné centrum pro profesionální kuchyně s vysokými nároky na výkon a každodenní zátěž. Šest plynových hořáků s celkovým výkonem 45,5 kW v kombinaci s prostornou plynovou troubou pro gastronormu GN 2/1 zvládne současné vaření, dušení i pečení velkých objemů – ideální pro restaurace, hotely, jídelny a centrální kuchyně.

Hlavní vlastnosti

6 plynových hořáků se stupňovaným výkonem: 1 × 3,5 kW, 2 × 5 kW a 3 × 8 kW pro přesnou regulaci od pomalého dušení po prudké restování
Výkonný dvoukruhový hořák pro rovnoměrné rozložení plamene pod velkými hrnci
Prostorná plynová trouba s připojovacím výkonem 8 kW a rozsahem teplot 60 až 300 °C
Vnitřní prostor trouby pro gastronádoby GN 2/1 (655 × 550 × 300 mm)
Piezoelektrické zapalování trouby a ruční zapalování hořáků
Celonerezové provedení z kvalitní oceli CNS 18/10 odolné proti korozi
Hořáky s odnímatelnou sběrnou vanou pro snadné a rychlé čištění
Spodní skříň s plnými křídlovými dveřmi pro odkládací prostor

Sporák je ve vyhotovení na zemní plyn H (20 mbar); trysky na propan-butan (50 mbar) a zemní plyn L (20 mbar) jsou součástí dodávky pro případné přestavění. Výškově nastavitelné nohy umožňují vyrovnání pracovní výšky v rozsahu 900 až 950 mm. Připojení plynu musí provést autorizovaný technik podle platných norem.

Katalogové číslo: 2952291 Kategorie: Sporáky a vařiče Štítky: Hotel, Jídelna, kantýna, Vybavení restaurace Brand: Bartscher

Značka: Bartscher

Klady a zápory

Vysoký celkový výkon 45,5 kW se stupňovanými hořáky pro flexibilní vaření
Velkokapacitní plynová trouba GN 2/1 pro pečení i přípravu větších dávek
Odolná celonerezová konstrukce CNS 18/10 do náročného provozu
Odnímatelné sběrné vany hořáků usnadňují každodenní čištění
Trysky na propan-butan i zemní plyn L v balení pro přestavění
Výškově nastavitelné nohy pro přesné vyrovnání pracovní výšky

Připojení plynu vyžaduje odborného technika a vhodnou přípojku
Vyšší hmotnost a rozměry kladou nároky na prostor v kuchyni

Technické parametry

Počet hořáků	6
Celkový výkon	45,5 kW
Rozložení hořáků	1 × 3,5 kW, 2 × 5 kW, 3 × 8 kW
Typ hořáku	dvoukruhový hořák
Zapalování hořáků	ruční
Typ trouby	plynová
Připojovací výkon trouby	8 kW
Zapalování trouby	piezoelektrické
Rozsah teplot trouby	60 – 300 °C
Vnitřní rozměry trouby (Š × H × V)	655 × 550 × 300 mm
Kapacita trouby	GN 2/1
Druh plynu	zemní plyn H (20 mbar); trysky LPG 50 mbar a zemní plyn L přiloženy
Materiál	nerezová ocel CNS 18/10
Rozměry (Š × H × V)	1200 × 900 × 900 mm
Výškově nastavitelné nohy	900 – 950 mm
Hmotnost	195,9 kg

Připojení plynu a uvedení do provozu svěřte výhradně autorizovanému technikovi dle platných norem.
Zajistěte dostatečné větrání prostoru – při spalování plynu vznikají spaliny a teplo.
Hořáky, mřížky, trouba a varné nádoby zůstávají během i po vaření horké – hrozí popálení.
Před přestavěním na jiný druh plynu (LPG / zemní plyn L) použijte přiložené trysky a přestavbu přenechte odborníkovi.
Po skončení provozu uzavřete hlavní přívod plynu.