Plynová fritéza 650, 2×8 l, TG | Bartscher 1152113

Plynová fritéza Bartscher 650 s dvěma samostatnými nádržemi po 8 litrech je profesionální stolní zařízení ze série 650, určené pro náročný gastroprovoz – restaurace, hotely, vývarovny a stánkový prodej. Dvě oddělené vany umožňují současné smažení různých surovin bez přenosu chutí a díky plynovému ohřevu zvládne i velké dávky hranolků, masa či ryb při konstantní teplotě oleje.

Hlavní vlastnosti

• Dvě samostatné nádrže o objemu 8 l a dva fritovací koše (objem koše 7,1 l)
• Plynový ohřev na zkapalněný plyn (LPG) i zemní plyn – trysky pro zemní plyn jsou součástí balení
• Piezoelektrické zapalování pro rychlé a bezpečné zapálení hořáku
• Plynulá regulace teploty v rozsahu 120 až 180 °C otočnými ovladači
• Bezpečnostní termostat proti přehřátí oleje
• Odtok tuku pro snadné vypuštění a výměnu oleje
• Celonerezová konstrukce z oceli CNS 18/10 odolná vůči korozi a vysokým teplotám
• Modulární design série 650 – snadné kombinování s dalšími přístroji do varné linky

Fritéza je provedena jako stolní jednotka (table-top) k postavení na pracovní ploše nebo podstavec. Připojení k rozvodu plynu a zprovoznění doporučujeme svěřit oprávněnému technikovi. Součástí dodávky jsou 2 koše a 2 víka, která chrání olej před nečistotami a pomáhají udržet stabilní teplotu.