Udržovací skříň Holdomat – 5x GN 1/1 | HD-0511E

Udržovací skříň Holdomat – 5x GN 1/1 | HD-0511E

Holdomat je přístroj se statickým vyhříváním (bez cirkulace horkého vzduchu) a velmi kvalitní tepelnou izolací pro udržování pokrmů v požadované teplotě a dokonalé konečné kvalitě.
Holdomat je vhodný pro přípravu pokrmů při nízké teplotě a dlouhé době – pro pečení přes noc.

Vlastnosti produktu:

• rozměr: 445 x 633 x 570 mm
• příkon elektro: 1kW / 230 V
• kapacita: 5 x GN1 / 1 – 65 mm
• regulace teploty: 50-120 ° C
• elektronické ovládání
• funkce HOLD – automatické přepnutí na udržovací teplotu
• funkce Delta T
• redukční otvor na odvod vlhkosti
• určeny i pro Sous vide vaření
• hmotnost: 36 kg

Příslušenství za příplatek:

• teplotní sonda