Zařizování nebo obnova gastro provozu je vždy výzvou. Každý majitel či šéfkuchař hledá ideální kompromis. Potřebujete techniku, která zvládne extrémní zátěž, bezpodmínečně splňuje přísné hygienické normy, ale zároveň nezruinuje váš

Správné sklo v provozu není jen otázka designu. Ovlivňuje rychlost servisu, čistotu na stole, prezentaci nápojů i to, kolik sklenic budete muset dokupovat. Připravili jsme praktický přehled, podle čeho si

Grilovací sezóna je o dobré chuti, vůni jídla a letních chvílích pohody, takové naší verzi siesty. Jenže když gril nestíhá, jídlo se připaluje, pohodová atmosféra se umí rychle změnit na

V profesionální kuchyni dostane každý kus vybavení zabrat. Ne jednou za čas. Ale denně, opakovaně a často také 12 hodin v kuse. Proto u dřevěných výrobků neřešíme jen to, zda

Na co myslet při rekonstrukci kuchyně nebo zařizování nové provozovny Zařizování provozovny je velký krok, který vyžaduje dobrou přípravu. Na začátku majitelé často řeší design, koncept nebo počet míst. V