-17%

Plynový lávový gril 900 G800 | Bartscher 2994631

Name: Plynový lávový gril 900 G800 | Bartscher 2994631
Brand: Bartscher
SKU: 2994631
Availability: OutOfStock

Dostupnost:

V současné době vyprodáno (termín na vyžádání)

Katalogové číslo: 2994631

Plynový lávový gril, výkon 30 kW
2 samostatně ovladatelné zóny
Grilovací plocha 780 × 590 mm
Nerezová ocel CNS 18/10, série 900

125 009 Kč ~~150 614 Kč~~ (103 313 Kč bez DPH)

Nejnižší cena za posledních 30 dní: 125 009 Kč

V současné době vyprodáno (termín na vyžádání)

Plynový lávový gril Bartscher 900 G800 je výkonné stojanové grilovací zařízení z profesionální série 900, určené pro náročné gastroprovozy s vysokým obratem – restaurace, hotely, steakhousy a velkokapacitní kuchyně. Grilování na rozpálených lávových kamenech dodává masu, rybám i zelenině charakteristické aroma a šťavnatost, jaké běžný gril nenabídne. Díky konstrukci z masivní nerezové oceli CNS 18/10 a hloubce 900 mm jde o robustní a hygienické řešení pro nepřetržitý celodenní provoz.

Hlavní vlastnosti

Celkový výkon 30 kW rozdělený do 2 vyhřívacích zón s nezávislým ovládáním
Velká grilovací plocha 780 × 590 mm pro paralelní přípravu více porcí
Výškově nastavitelný V-rošt pro maso – umožňuje regulovat intenzitu grilování a odtok výpeku
Náplň lávových kamenů 14 kg; v dodávce 3 × 7 kg lávových kamenů
Spolehlivé piezo zapalování pro rychlé a bezpečné zapálení bez přípravy
Spodní otevřená skříňka (podstavec) pro odkládání nádobí a příslušenství
Součástí je ochrana proti odstřiku a 2 vyjímatelné sběrné misky na tuk pro snadné čištění
Výškově nastavitelné nohy v rozsahu 855–900 mm pro přesné vyrovnání

Gril je z výroby nastaven na zemní plyn H, trysky na zkapalněný plyn (50 mbar) jsou součástí dodávky pro případné přestavení. Připojení a uvedení do provozu doporučujeme svěřit oprávněnému plynaři. Díky stojanovému provedení a výškově nastavitelným nohám se zařízení snadno začlení do varné linie série 900.

SKU: 2994631 Kategorie: Grilovací desky - desky Štítky: Vybavení cateringu, Vybavení restaurace Značka: Bartscher

Značka: Bartscher

Klady a zápory

Vysoký výkon 30 kW zvládne i špičkový provoz a rychlé nahřátí
Dvě nezávislé zóny umožňují grilovat a zároveň udržovat teplotu
Grilování na lávových kamenech dává pokrmům autentické aroma a šťavnatost
Masivní nerez CNS 18/10 zaručuje dlouhou životnost a snadnou hygienu
Výškově nastavitelný V-rošt umožňuje přesnou kontrolu grilování masa
Vyjímatelné misky na tuk a ochrana proti odstřiku usnadňují čištění

Vysoká hmotnost 130 kg a rozměry vyžadují pevné umístění a profesionální připojení plynu
Bez napojení na odsávací digestoř není vhodný pro provoz

Technické parametry

Typ	stojanový přístroj (plynový)
Celkový výkon	30 kW
Počet vyhřívacích zón	2 (samostatně ovladatelné)
Počet grilovacích ploch	1
Rozměry grilovací plochy (Š × H)	780 × 590 mm
Typ roštu	V-rošt (na maso), výškově nastavitelný
Náplň lávových kamenů	14 kg
Součást dodávky	lávové kameny 3 × 7 kg, ochrana proti odstřiku, 2 vyjímatelné misky na tuk
Zapalování	piezo
Druh plynu	zemní plyn H (trysky na zkapalněný plyn 50 mbar v balení)
Materiál	nerezová ocel CNS 18/10
Podstavec (spodní skříňka)	otevřený, 740 × 830 × 375 mm (Š × H × V)
Výškově nastavitelné nohy	855–900 mm
Rozměry (Š × H × V)	800 × 900 × 900 mm
Hmotnost	130 kg

Rošt, lávové kameny i tělo grilu jsou během provozu extrémně horké – hrozí popálení, používejte ochranné rukavice.
Zařízení provozujte výhradně pod odsavačem a v dobře větraném prostoru kvůli spalinám.
Plynové připojení a případné přestavení na jiný druh plynu svěřte oprávněnému plynaři.
Sběrné misky na tuk pravidelně vyprazdňujte – nahromaděný tuk je hořlavý a hrozí vzplanutí.
Lávové kameny ani horké plochy nepolévejte vodou; po vychladnutí gril udržujte čistý a suchý.