-12%
NovinkaNovinkaNovinka v naší nabídce — buďte mezi prvními, kdo si ji vyzkouší.
Profesionální konvektomaty se zvlhčovánímKonvektomat Silversteam2 7110D | Bartscher 117737
Dostupnost:
Skladem u výrobce (obvykle dodání 3-5 pracovních dní)
Katalogové číslo: 117737
- 7 úrovní GN 1/1, příkon 9,6 kW
- Dotykové ovládání, 300 programů
- Přímý nástřik páry, Delta‑T, až 300 °C
- Nerez CNS 18/10, LED osvětlený varný prostor
183 710 Kč 208 762 Kč (151 826 Kč bez DPH)Cena za poslední 30 dny je stejná jako aktuální.
Skladem u výrobce (obvykle dodání 3-5 pracovních dní)
| MNOŽSTEVNÍ SLEVY | POČET KUSŮ | CENA |
|---|---|---|
| 2% | 2 - 9 | 180 036 Kč |
| 3% | 10 + | 178 199 Kč |
Profesionální konvektomat Bartscher Silversteam2 7110D je kombinovaný parní konvektomat se 7 úrovněmi pro nádoby GN 1/1, navržený jako spolehlivý partner do restauračních, hotelových a cateringových kuchyní. Elektronické dotykové ovládání řídí všechny procesy vaření podle potřeby a funkce řízení jednotlivých úrovní umožňuje připravovat různé pokrmy s odlišným časem dokončení současně. Díky tvorbě páry přímým nástřikem zvládne pečení, dušení, vaření v páře i kombinovaný režim v jednom zařízení.
Hlavní vlastnosti
- Kapacita 7 úrovní ve formátu GN 1/1 (600 × 400 mm), rozteč lišt 74 mm
- Dotykové ovládání s LED displejem (pára, Delta‑T, fáze vaření, jádrová teplota, otáčky, program, teplota, čas)
- Teplotní rozsah 50 až 300 °C s regulací po 1 °C a časovačem do 5999 minut
- Provozní režimy: pára, horký vzduch, kombinovaný režim, Delta‑T a nízkoteplotní vaření
- 300 předinstalovaných a 300 volně konfigurovatelných programů vaření
- 2 ventilátory s reverzním chodem pro rovnoměrné proudění vzduchu
- Tělo i varný prostor z nerezové oceli CNS 18/10, zaoblený varný prostor a vyjímatelné nosné lišty
- Dvojité prosklení dveří s LED osvětlením a zásuvka (500 W) pro připojení odsávacího zákrytu
Zařízení se připojuje na napájení 3 NAC a přívod vody 3/4″. USB konektor a přípojka jádrové sondy jsou umístěny vpředu dole pro snadný přístup. Součástí dodávky je 1 rošt GN 1/1, 1 nádoba GN 1/1 a přívodní vodní hadice. Díky konstrukci z nerezu 18/10 a vestavěnému odsavači par je konvektomat připraven na náročný celodenní provoz.
Katalogové číslo: 117737
Kategorie: Profesionální konvektomaty se zvlhčováním
Štítky: Hotel, Jídelna, kantýna, Vybavení restaurace
Brand: Bartscher
Značka: Bartscher
Klady a zápory
Univerzální vaření párou, horkým vzduchem i v kombinaci v jednom zařízení
Řízení jednotlivých úrovní pro souběžnou přípravu různých pokrmů
600 programů (předinstalovaných i vlastních) pro konzistentní výsledky
Přesná regulace teploty po 1 °C a Delta‑T pro šetrnou přípravu
Celonerezové provedení CNS 18/10 pro celodenní profesionální provoz
Zásuvka 500 W pro přímé připojení odsávacího zákrytu
Bez integrovaného automatického mytí – čištění je manuální
Vyžaduje pevné připojení na vodu 3/4″ a třífázové napájení odborníkem
Technické parametry
| Počet úrovní | 7 |
| Formát GN | GN 1/1 (600 × 400 mm) |
| Rozteč lišt | 74 mm |
| Příkon | 9,6 kW |
| Připojení | 3 NAC (třífázové) |
| Frekvence | 50 Hz |
| Teplotní rozsah | 50 – 300 °C |
| Regulace teploty | po 1 °C |
| Časovač | 0 – 5999 min |
| Počet ventilátorů | 2 (s reverzním chodem) |
| Ovládání | dotykové (Touch) |
| Programy | 300 předinstalovaných + 300 konfigurovatelných |
| Připojení vody | 3/4″ |
| Materiál / varný prostor | nerez CNS 18/10 |
| Rozměry (Š × H × V) | 905 × 840 × 860 mm |
| Hmotnost | 108 kg |
| Hmotnost | 108 kg |
|---|
- Varný prostor, dveře a GN nádoby jsou během a po vaření horké – používejte tepelné rukavice.
- Při otevírání dveří uniká horká pára – ustupte a otevírejte je postupně.
- Instalaci, připojení na vodu 3/4" a třífázové napájení svěřte pouze autorizovanému technikovi.
- Zařízení připojujte k uzemněné elektroinstalaci s jištěním dle typového štítku.
- Dno varného prostoru a odtok udržujte volné; horkou vodu vypouštějte opatrně.
Související produkty
-
Profesionální konvektomaty se zvlhčováním
Elektrický parní konvektomat, 10x GN 1/1, 18,5 kW, Unox | XEVC-1011-EPRM
Profesionální konvektomaty se zvlhčovánímElektrický parní konvektomat, 10x GN 1/1, 18,5 kW, Unox | XEVC-1011-EPRM
V současné době vyprodáno (termín na vyžádání)
- Profesionální parní konvektomat
- 9,5“ dotykový ovládací displej.
- Paře odolný MASTER.Touch ovládací panel (IPX5)
- Systém s 4-rychlostními ventilátory
- Kapacita: 10 GN 1/1
Katalogové číslo: R-XEVC-1011-EPRM -
Profesionální konvektomaty se zvlhčováním
Elektrický parní konvektomat, 5x GN 1/1, 9,3 kW, Unox | XEVC-0511-EPRM
Profesionální konvektomaty se zvlhčovánímElektrický parní konvektomat, 5x GN 1/1, 9,3 kW, Unox | XEVC-0511-EPRM
Na objednávku cca o 5-8 pracovních dnů
- Profesionální parní konvektomat
- 9,5“ dotykový ovládací displej
- Paře odolný MASTER.Touch ovládací panel (IPX5)
- Systém s 4-rychlostními ventilátory
- Kapacita: 5 GN 1/1
Katalogové číslo: R-XEVC-0511-EPRM -
Profesionální konvektomaty se zvlhčováním
Elektrický konvektomat – 7xGN 1/1 – nástrekový Blue Vision | B-611i
Profesionální konvektomaty se zvlhčovánímElektrický konvektomat – 7xGN 1/1 – nástrekový Blue Vision | B-611i
Skladem (doručení do 2-4 pracovních dnů)
- Rozměr: 933 x 821 x 786 mm (šxhxv)
- Příkon elektro: 10, 9 kW/400 V
- Kapacita: 7 x GN 1/1
- Zásuvy napříč pro snazší manipulaci
- Tvorba páry: nástřikem s tepelným výměníkem
Katalogové číslo: 1013.59 -
Profesionální konvektomaty se zvlhčováním
Elektrický parní konvektomat, 40x GN 1/1, 65 kW, Unox | XEVL-2021-YPRS
Profesionální konvektomaty se zvlhčovánímElektrický parní konvektomat, 40x GN 1/1, 65 kW, Unox | XEVL-2021-YPRS
V současné době vyprodáno (termín na vyžádání)
- Profesionální parní konvektomat
- 9,5“ dotykový ovládací displej
- Paře odolný MASTER.Touch ovládací panel (IPX5).
- Systém s 4-rychlostními ventilátory
- Kapacita: 20 GN 2/1 nebo 40 GN 1/1
Katalogové číslo: R-XEVL-2021-YPRS
