-12%
NovinkaNovinkaNovinka v naší nabídce — buďte mezi prvními, kdo si ji vyzkouší.
Profesionální konvektomaty se zvlhčovánímKonvektomat Silversteam2 P-5110DRS | Bartscher 117184
Dostupnost:
Skladem u výrobce (obvykle dodání 3-5 pracovních dní)
Katalogové číslo: 117184
- Kapacita 5× 1/1 GN, výkon 7,7 kW
- Dotykové ovládání, 50–300 °C
- Nástřik páry, Delta‑T, 300+300 programů
- Automatické 3stupňové čištění
177 378 Kč 201 566 Kč (146 593 Kč bez DPH)Cena za poslední 30 dny je stejná jako aktuální.
Skladem u výrobce (obvykle dodání 3-5 pracovních dní)
| MNOŽSTEVNÍ SLEVY | POČET KUSŮ | CENA |
|---|---|---|
| 2% | 2 - 9 | 173 831 Kč |
| 3% | 10 + | 172 057 Kč |
Zboží si můžete objednat také telefonicky v době PO-PÁ 9:00-15:30 na infolince 210 012 271
Konvektomat Bartscher Silversteam2 P-5110DRS je profesionální kombinovaný parní konvektomat s kapacitou 5 vsunů ve formátu 1/1 GN, který spojuje horký vzduch, páru a kombinovaný režim do jednoho výkonného zařízení. Díky vysokému výkonu a řízení po úrovních zvládne i plně obsazenou varnou komoru bez kompromisů v kvalitě. Hodí se do restaurací, hotelových kuchyní, jídelen, cateringu a všude tam, kde se peče, připravuje v páře a vaří při nízkých teplotách po celý provoz.
Hlavní vlastnosti
- Dotykové ovládání s LED displejem (pára, vaření Delta‑T, fáze vaření, teplota jádra, otáčky ventilátoru, program, teplota, čas)
- Teplotní rozsah 50 až 300 °C s regulací po 1 °C a časovačem do 5999 minut
- Tvorba páry přímým nástřikem, kombinované vaření, nízkoteplotní příprava a manuální napařování
- Vaření Delta‑T a sonda teploty jádra pro přesné dovaření velkých kusů masa
- 300 předinstalovaných a 300 volně konfigurovatelných programů
- Automatický 3stupňový čisticí systém se sušicím programem
- Zaoblená varná komora z nerezu CNS 18/10, vyjímatelné nosné lišty a dvojité zasklení dveří
- Reverzní chod ventilátoru, vnitřní LED osvětlení a zásuvka (500 W) pro připojení odsavače
Zařízení zkracuje časy vaření až o 16 % a nabízí rychlejší nahřívání i dohřívání, čímž šetří čas i energii. Připojuje se na elektrickou síť 3N AC, přívod vody 3/4″ a je vybaveno odsáváním par, předním USB portem a roztečí vsunů 74 mm. Vhodné pro trvalý provoz po celý servis.
Katalogové číslo: 117184
Kategorie: Profesionální konvektomaty se zvlhčováním
Štítky: Hotel, Jídelna, kantýna, Vybavení restaurace
Brand: Bartscher
Značka: Bartscher
Klady a zápory
Kombinuje horký vzduch, páru a vaření Delta‑T v jednom zařízení
Až o 16 % kratší časy vaření a rychlejší nahřívání
600 programů (300 hotových + 300 vlastních) pro konzistentní výsledky
Plně automatické 3stupňové čištění se sušením šetří práci
Nerezová komora CNS 18/10 se zaoblením pro snadnou hygienu
Sonda teploty jádra a regulace po 1 °C pro precizní přípravu
Vyžaduje pevné připojení k 3fázové síti a přívod vody 3/4″ – není to spotřebič do běžné zásuvky.
Hmotnost 89,5 kg a šířka 90,5 cm vyžadují dostatek prostoru a stabilní podstavec.
Technické parametry
| Kapacita / formát | 5x 1/1 GN (600 × 400 mm) |
| Rozteč vsunů | 74 mm |
| Výkon | 7,7 kW |
| Teplotní rozsah | 50 – 300 °C (krok 1 °C) |
| Ovládání | dotykové (Touch) s LED displejem |
| Časovač | 0 – 5999 minut |
| Počet programů | 300 přednastavených + 300 konfigurovatelných |
| Tvorba páry | přímý nástřik |
| Počet ventilátorů | 1 (reverzní chod) |
| Čisticí systém | automatický 3stupňový se sušením |
| Materiál komory / pláště | nerez CNS 18/10 |
| Elektrické připojení | 3N AC, 50 Hz |
| Přívod vody | 3/4″ |
| Rozměry (Š × H × V) | 905 × 845 × 665 mm |
| Hmotnost | 89,5 kg |
| Hmotnost | 89,5 kg |
|---|
- Během vaření uniká horká pára – při otevírání dveří udržujte odstup a chraňte si obličej a ruce.
- Varná komora, dveře i GN nádoby zůstávají po provozu horké – hrozí popálení.
- Zařízení musí připojit k uzemněné 3fázové síti oprávněný elektrikář.
- Při automatickém čištění se používají chemické prostředky – dodržujte pokyny výrobce a komoru důkladně propláchněte.
- Zajistěte správný odvod par a stabilní, vodorovné umístění na nosný podstavec.
Související produkty
-
Profesionální konvektomaty se zvlhčováním
Elektrický parní konvektomat, 40x GN 1/1, 65 kW, Unox | XEVL-2021-YPRS
Profesionální konvektomaty se zvlhčovánímElektrický parní konvektomat, 40x GN 1/1, 65 kW, Unox | XEVL-2021-YPRS
V současné době vyprodáno (termín na vyžádání)
- Profesionální parní konvektomat
- 9,5“ dotykový ovládací displej
- Paře odolný MASTER.Touch ovládací panel (IPX5).
- Systém s 4-rychlostními ventilátory
- Kapacita: 20 GN 2/1 nebo 40 GN 1/1
Katalogové číslo: R-XEVL-2021-YPRS -
Profesionální konvektomaty se zvlhčováním
Konvektomat se zvlhčováním | H90S
Skladem více kusů - expedujeme do 24 - 48 hod
- Nastavitelná teplota od 50 do 300 ° C
- Přímé zvlhčování, manuálně ovladatelné tlačítkem
- Nastavitelný časovač od 0 do 120 minut
- Tělo z nerezové oceli
- Dveře s dvojitým sklem
Katalogové číslo: 227077 -
Profesionální konvektomaty se zvlhčováním
Elektrický konvektomat – 11xGN 1/1 – bojlerový Blue Vision – programovatelný | B-1011B
Profesionální konvektomaty se zvlhčovánímElektrický konvektomat – 11xGN 1/1 – bojlerový Blue Vision – programovatelný | B-1011B
Skladem (doručení do 2-4 pracovních dnů)
- Rozměr: 933 x 821 x 1046 mm (šxhxv)
- Příkon elektro: 18,6 kW/400 V
- Kapacita: 11 x GN 1/1
- Zásuvy napříč pro snazší manipulaci
- Dotykový 8“ displej s piktogramy
Katalogové číslo: 1013.62 -
