-17%
115157
NovinkaNovinkaNovinka v naší nabídce — buďte mezi prvními, kdo si ji vyzkouší.

Multifunkční smažicí pánev 650 | Bartscher 115157

Dostupnost:

V současné době vyprodáno (termín na vyžádání)
Katalogové číslo: 115157

  • Objem vany 21 l, výkon 8,1 kW
  • Zaoblená vana z nerezové oceli 18/10
  • Vypouštěcí kohout tuku + sběrná nádoba
  • Volně stojící provedení, připojení 400 V

126 311 Kč 152 182 Kč (104 389 Kč bez DPH)

Cena za poslední 30 dny je stejná jako aktuální.

V současné době vyprodáno (termín na vyžádání)

Hlídací kuchař 👨‍🍳 který upozorní na dostupnost !

Multifunkční smažicí pánev Bartscher ze série 650 je univerzální kuchyňské zařízení, které v jedné zaoblené vaně o objemu 21 litrů zvládne smažení, vaření, blanšírování i dušení. Díky velké ploše a robustní konstrukci je ideálním řešením pro restaurace, hotelové kuchyně, jídelny a závodní stravování, kde se připravují větší dávky jídel najednou. Na rozdíl od klasické fritézy není omezena pouze na fritování v oleji, ale nabízí mnohem širší využití.

Hlavní vlastnosti

  • Velkoobjemová zaoblená vana s obsahem 21 litrů pro přípravu větších dávek
  • Vana i celá konstrukce z nerezové oceli 18/10 odolné proti korozi
  • Vysoký topný výkon 8,1 kW s jednou topnou zónou
  • Zaoblené rohy vany usnadňují míchání, odebírání pokrmů i čištění
  • Vypouštěcí kohout tuku pro pohodlné a bezpečné vypuštění oleje nebo vývaru
  • Integrovaná sběrná nádoba na tuk pod zařízením
  • Součástí dodávky je sběrná nádoba 1/1 GN s hloubkou 150 mm
  • Tloušťka desky 9,5 mm zaručuje stabilitu a dlouhou životnost

Zařízení je řešeno jako volně stojící podstavná jednotka s otevřeným prostorem pod vanou. Modulární design série 650 umožňuje flexibilní sestavení do stávající varné linky. Připojuje se do průmyslové sítě 400 V (3 NAC), proto instalaci svěřte odbornému elektrikáři.

Katalogové číslo: 115157 Kategorie: Štítky: , , Brand:
Značka: Bartscher
Bartscher

Klady a zápory

Univerzální použití – smažení, vaření, blanšírování i dušení v jednom zařízení
Velký objem 21 l vhodný pro vysokou vytíženost provozu
Vypouštěcí kohout tuku a sběrná nádoba usnadňují výměnu oleje a čištění
Celonerezová konstrukce z nerezové oceli 18/10 je hygienická a odolná
Zaoblená vana bez ostrých rohů se snadno čistí a umožňuje pohodlné míchání
Modulární série 650 lze kombinovat s dalšími zařízeními varné linky

Vyžaduje pevné připojení k průmyslové síti 400 V a instalaci odborným elektrikářem
Vyšší hmotnost 45 kg a větší rozměry nejsou ideální do malých kuchyní

Technické parametry

Typ Volně stojící podstavná jednotka
Série 650
Objem vany 21 litrů
Materiál vany / konstrukce nerezová ocel 18/10
Tvar vany zaoblená
Rozměry vany (Š × H × V) 520 × 480 × 92,5 mm
Výkon 8,1 kW
Počet topných zón 1
Napětí / frekvence 400 V / 50–60 Hz
Připojení 3 NAC
Vypouštěcí kohout tuku ano
Sběrná nádoba na tuk ano
Součást dodávky sběrná nádoba 1/1 GN, hloubka 150 mm
Tloušťka desky 9,5 mm
Rozměry (Š × H × V) 600 × 650 × 870 mm
Hmotnost 45 kg
  • Oleje, vana i okolní plochy jsou během provozu velmi horké – hrozí popálení, používejte ochranné rukavice.
  • Přehřátý olej se může vznítit – nikdy nehaste vodou, použijte vhodný hasicí prostředek nebo poklop.
  • Před vypuštěním tuku kohoutem se ujistěte, že je pod ním připravená sběrná nádoba a že olej dostatečně vychladl.
  • Připojení na síť 400 V musí provést kvalifikovaný elektrikář; zařízení musí být řádně uzemněné.
  • Před čištěním zařízení vždy odpojte od napájení a nechte ho vychladnout.

Související produkty

  • Ohřívač horkých nápojů – 28 L | Bartscher 200063

    Bartscher
    -29% Bartscher ohrievač horúcich nápojov, 28 L | 200063

    Ohřívač horkých nápojů – 28 L | Bartscher 200063

    Skladem u výrobce (obvykle doručení do 5-9 pracovních dnů)

    • Provedení včetně víka z nerezové oceli
    • Plastový podstavec pro stabilitu
    • Ukazatel hladiny pro přehledné monitorování
    • Objem 28 l, regulace teploty 30–100 °C
    Katalogové číslo: 19579
    3 812 Kč 5 381 Kč (3 150 Kč bez DPH)
    Přidat do košíku

  • Ohřevná vitrína – 560 W | Hendi 233962

    Hendi
    Ohrevná vitrína - 560 W | Hendi 233962

    Ohřevná vitrína – 560 W | Hendi 233962

    Skladem u výrobce (obvykle doručení do 4-7 pracovních dnů)

    • Těleso z ušlechtilé oceli, boky z tvrzeného skla
    • Zakřivené, sklopné dveře z akrylového skla
    • Kapacita polic: 4 nádoby GN 1/2
    • Mechanická regulace teploty
    • Osvětlení v horní části komory
    • Teplotní rozsah: 30 ° C až 90 ° C
    Katalogové číslo: 233962
    20 427 Kč (16 882 Kč bez DPH)
    Přidat do košíku

  • Plynový vařič 1K750 – 7,5 kW | Bartscher 1054503

    Bartscher
    -38% Plynový varič s poistkou zapaľovania – 7,5 kW | Bartscher 1054503 od spoločnosti Bartscher je zariadenie vybavené oceľovým stojanom a horákom z liatiny.

    Plynový vařič 1K750 – 7,5 kW | Bartscher 1054503

    Skladem u výrobce (obvykle doručení do 5-9 pracovních dnů)

    • Provoz na propan s pojistkou plamene – bezpečnější práce
    • Litinový hořák a ocelový stojan – robustní a odolné
    • Výkon 7,5 kW – rychlý var i smažení
    • Kompaktní rozměry (Š 398 × H 570 × V 170 mm) – snadné přenášení
    Katalogové číslo: 1054503
    3 750 Kč 6 089 Kč (3 099 Kč bez DPH)
    Přidat do košíku

  • Infračervený tepelný most B1220 | Bartscher 114005

    Bartscher
    -33% Bartscher infračervený tepelný most - B1220 114005

    Infračervený tepelný most B1220 | Bartscher 114005

    V současné době vyprodáno (termín na vyžádání)

    • Šířka: 1220 mm
    • Příkon: 1,10 kW / 230 V 50/60 Hz
    • Hmotnost: 5 kg
    Katalogové číslo: 114005
    6 510 Kč 9 686 Kč (5 380 Kč bez DPH)
    Čtěte více

NÁKUPNÍ KOŠÍK

close