Lis na hamburgery – 10 cm | RCHM-100

Lis na hamburgery – 10 cm | model: RCHM-100

Lis na hamburgery – 10 cm značky Royal Catering usnadňuje tvarování masa do placek stejné velikosti a hmotnosti. Pomocí RCHM-100 lze snadno a rychle vytvořit kotlety o průměru 10 cm. Díky své obrovské přenositelnosti a odolnosti zařízení splňuje potřeby profesionální gastronomie. Ideální, mimo jiné pro bary, restaurace, bistro nebo rychlá občerstvení, potravinářské vozy, cateringové společnosti nebo stánky s grilovanými pokrmy.

Přesně 10 centimetrů v průměru budou mít hamburgery připravené s použitím lisu RCHM-100. Díky použití vždy stejného podílu suroviny získají perfektní tvar a tloušťku. Šéfkuchaři šetří čas, který by museli obětovat za ruční zpracování masa. Přesné dávkování také sníží ztráty spojené s nadhodnocením potřebného množství složek.

Bezpečnost, hygiena a trvanlivost – volba materiálů použitých při stavbě hamburgerů Royal Catering byla dána zájmem o tyto tři aspekty. Forma, ve které je maso umístěno, je vyrobena z eloxovaného hliníku. Zbývající prvky byly vyrobeny z vysoce kvalitní nerezové oceli, odolné vůči vnějším faktorům a udržení bezchybného vzhledu po mnoho let.

Pohodlné použití lisu RCHM-100 zajišťuje ergonomický design a páka potažená protiskluzovým PVC. Díky této úpravě není manipulace s mastnými rukama problém. Celý proces byl co nejvíce zjednodušen (jedním pohybem se rameno spouští, druhým se zvedá). Stroj pro hamburgery je navíc vybaven gumovými stabilizačními nožičkami. V důsledku toho se zařízení během práce nepohybuje, ani nepoškrábe povrch, na kterém stojí.

Papírové disky správné velikosti (500 ks v sadě) zabraňují lepení potravinářských výrobků kovovými prvky. Vzhledem k “kluzkému” povrchu pokrytému voskem, mohou být kryty snadno odstraněny před smažením nebo grilováním. Díky použití distančních vložek (jeden pod ním, druhý nahoře), maso nemá žádný kontakt s rukama kuchaře.

Snadné čištění znamená, že burger RCHM-100 je dokonale vhodný pro každodenní a intenzivní používání. Zařízení je navrženo pro pohodlný přístup ke klíčovým prvkům. Důležitý je také hladký povrch, který neproniká potravinovými částicemi.

Lis na hamburgery – 10 cm značky Royal Catering poskytuje přesnost a trvanlivost – funkce potřebné v profesionální kuchyni. S její pomocí je příprava dokonalého tvaru stejně snadná jako dvě pákové pohyby. Určitě to oceníte v každé restauraci, baru, potravinářském voze a všude tam, kde je specialita výborná, efektivně podávaná hamburgery.

• Profesionální zařízení pro gastronomické vybavení
• Pro přesně sladěné a optimálně tvarované hamburgery
• Průměr hamburgeru: 10 cm
• Ideální pro výrobu tradičních hamburgerů i ryb nebo zeleniny
• Pouzdro z eloxované oceli
• Pracovní nádoba z nerezové oceli

Technické parametry: