Řada PROFESIONÁLŘada PROFESIONÁLProfesionální řada do náročného gastro provozu — nejvyšší výkon, životnost a spolehlivost při každodenním intenzivním používání.
Gastro nerezové hrncePánev Ø 200 x V65 mm | Bartscher 100456
Dostupnost:
+ více než 100 kusů je stále skladem u výrobceSkladem u výrobce (obvykle doručení do 5-9 pracovních dnů)
Katalogové číslo: 100456
- Celonerezové provedení — hygienické a odolné
- Součástí poklice pro dušení a udržení šťavnatosti
- Vhodná pro všechny typy varných desek včetně indukce
- Průměr 200 mm, výška 65 mm — ideální pro porce a menší dávky
1 415 Kč (1 170 Kč bez DPH)
Skladem u výrobce (obvykle doručení do 5-9 pracovních dnů)
| MNOŽSTEVNÍ SLEVY | POČET KUSŮ | CENA |
|---|---|---|
| 2% | 2 - 9 | 1 386 Kč |
| 3% | 10 + | 1 372 Kč |
Pánev – Ø 200 x V65 mm | model: Bartscher 100456
Pánev – Ø 200 x V65 mm | Bartscher 100456 je skutečný všestranný pomocník v každé kuchyni – ať už jde o smažení, pečení nebo ohřev pokrmů, tato pánev z nerezové oceli a odpovídající poklice jsou ideální pro použití na jakékoli varné desce.
Technické parametry:
- Součástí: 1 poklice
- Materiál rukojetí: nerezová ocel
- Vlastnosti rukojeti: tepelně izolovaná
- Odnímatelná rukojeť: ne
- Úprava varné plochy: nerezová ocel, broušená
- Vhodná pro indukci: ano
- Vnitřní průměr: 200 mm
- Průměr varné plochy: 145 mm
- Výška pánve: 65 mm
- Materiál: nerezová ocel
- Šířka: 410 mm
- Hloubka: 220 mm
- Výška: 110 mm
- Hmotnost: 1,2 kg
Katalogové číslo: 100456
Kategorie: Gastro nerezové hrnce
Štítek: Vybavení restaurace
Brand: Bartscher
Značka: Bartscher
Klady a zápory
Indukční dno — vhodné pro indukční i ostatní typy varných desek v profesionální kuchyni
Celonerezové provedení včetně varné plochy — odolné, hygienické a snadno čistitelné dle zásad HACCP
Tepelně izolovaná nerezová rukojeť — bezpečné držení i při delším vaření bez chňapky
Broušená nerezová varná plocha rovnoměrně vede teplo — vhodná pro prudké opečení masa a zeleniny
Součástí poklice — umožňuje dušení a zachování šťavnatosti pokrmů
Vnitřní průměr 200 mm a výška 65 mm — praktická velikost pro porcování i menší dávky v à la carte provozu
Nerezová varná plocha bez nepřilnavé úpravy — vyžaduje dostatek tuku a předehřátí, jinak se citlivé suroviny (vejce, ryby) mohou přichytávat
Technické parametry
| Typ | pánev na smažení s poklicí |
| Materiál pánve | nerezová ocel |
| Materiál varné plochy | nerezová ocel, broušená |
| Vnitřní průměr | 200 mm |
| Průměr varné plochy (dna) | 145 mm |
| Výška pánve | 65 mm |
| Vhodné pro indukci | ano (i pro ostatní typy varných desek) |
| Součást balení | 1 poklice |
| Materiál rukojeti | nerezová ocel |
| Vlastnosti rukojeti | tepelně izolovaná |
| Odnímatelná rukojeť | ne |
| Rozměry (Š × H × V) | 400 × 221 × 112 mm |
| Hmotnost | 0,96 kg |
| Hmotnost | 0,96 kg |
|---|---|
| Rozměry | 40 × 22,1 × 11,2 cm |
- Během vaření a krátce po něm jsou pánev i poklice horké – rukojeti chopte pouze přes chňapku, hrozí popálení.
- Při sundávání poklice ji naklánějte směrem od sebe, aby Vás neopařila unikající pára.
- Rozpálenou pánev nepokládejte na hořlavé povrchy a nenechávejte bez dozoru, zejména při smažení v oleji.
- Nepřehřívejte prázdnou pánev – riziko deformace dna a ztráty rovnoměrného kontaktu s indukční deskou.
- Před mytím nechte pánev vychladnout; prudké ochlazení horkého nerezu může poškodit dno.
