-12%

Profesionální konvektomaty se zvlhčováním

Konvektomat Silversteam2 5230D | Bartscher 117733

Name: Konvektomat Silversteam2 5230D | Bartscher 117733
Brand: Bartscher
SKU: 117733
Availability: BackOrder

Dostupnost:

Skladem u výrobce (obvykle doručení do 5-9 pracovních dnů)

Katalogové číslo: 117733

5 výsuvů 2/3 GN, výkon 3,3 kW
Dotykové ovládání, teplota až 300 °C
Přímé vstřikování páry, Delta‑T pečení
600 programů, nerez CNS 18/10

114 329 KčSleva −12% ~~129 919 Kč~~ 94 487 Kč bez DPH

Nejnižší cena za posledních 30 dní: 114 329 Kč

Skladem u výrobce (obvykle doručení do 5-9 pracovních dnů)

MNOŽSTEVNÍ SLEVY	POČET KUSŮ	CENA
2%	2 - 9	2% 112 042 Kč
3%	10 +	3% 110 899 Kč

Zboží si můžete objednat také telefonicky v době PO-PÁ 9:00-15:30 na infolince 210 012 271

Záruka: spotřebitelé 2 roky (zákonná) · firmy 1 rok, není-li u produktu uvedeno jinak

Konvektomat Bartscher Silversteam2 5230D je elektrický kombinovaný parní konvektomat s pěti výsuvy ve formátu 2/3 GN, který zvládá pečení horkým vzduchem, vaření v páře i kombinovaný provoz v jednom přístroji. Elektronické řízení umožňuje regulovat všechny procesy podle potřeby a funkce samostatného ovládání výsuvů dovoluje připravovat různé pokrmy v různých časech. Je ideálním řešením pro restaurace, hotely, bistra a catering, kde se cení rovnoměrný výsledek a úspora času.

Hlavní vlastnosti

Dotykové ovládání s přehledným LED displejem pro teplotu, čas, fáze pečení i rychlost ventilátoru
Rozsah teplot 50 až 300 °C s přesnou regulací po 1 °C
Výroba páry přímým vstřikování, kombinované parní pečení a vaření při nízké teplotě
Delta‑T pečení a ovládání jednotlivých výsuvů pro šetrnou a přesnou přípravu
300 přednastavených a 300 volně konfigurovatelných programů pro opakovatelné výsledky
Reverzní chod ventilátoru a zaoblená varná komora pro rovnoměrné proudění horkého vzduchu
Vnitřní LED osvětlení, dvojité prosklení dveří a odnímatelné nosné lišty pro snadné čištění
Celonerezové provedení CNS 18/10 vč. varné komory, odvětrání páry a USB konektor vpředu

Přístroj se připojuje přes zástrčku a vyžaduje přívod vody s přípojkou 3/4″. V dodávce je 1 rošt 2/3 GN, 1 plech 2/3 GN a přívodní hadice na vodu. Díky kompaktnímu půdorysu a možnosti nepřetržitého provozu je vhodný i do menších profesionálních kuchyní s vysokými nároky na výkon.

SKU: 117733 Kategorie: Profesionální konvektomaty se zvlhčováním Štítky: Jídelna, kantýna, Vybavení restaurace Značka: Bartscher

Klady a zápory

Tři způsoby přípravy v jednom – horký vzduch, pára i kombinace
Samostatné ovládání výsuvů umožňuje současnou přípravu různých pokrmů
600 programů zaručuje opakovatelné výsledky
Delta‑T pečení a krok regulace 1 °C pro vysokou přesnost
Celonerezová komora CNS 18/10 a odnímatelné lišty usnadňují hygienu
Kompaktní půdorys 640 × 775 mm šetří místo v provozu

Bez automatického mycího programu – čištění komory manuálně
Vyžaduje pevný přívod vody 3/4″, nestačí jen zásuvka

Technické parametry

Počet výsuvů	5
Formát výsuvů	2/3 GN
Rozestup výsuvů	74 mm
Rozsah teploty	50 až 300 °C
Regulace teploty	po 1 °C
Ovládání	Dotykové (Touch)
Počet programů	300 přednastavených + 300 konfigurovatelných
Způsoby přípravy	pára, horký vzduch, kombinace, Delta‑T, nízká teplota
Nastavení času	0 až 5999 min
Materiál / varná komora	nerez CNS 18/10
Odsávání par	ano
Připojení vody	3/4″
Výkon	3,3 kW
Frekvence	50 Hz
Rozměry (Š × H × V)	640 × 775 × 680 mm

Hmotnost	70,95 kg

Varná komora, dveře a výsuvy zůstávají po provozu horké – při vyjímání pokrmů hrozí riziko popálení.
Při otevírání dveří během pečení uniká horká pára – stůjte bokem a chraňte si obličej i ruce.
Zařízení připojujte do uzemněné zásuvky a k pevnému přívodu vody 3/4" podle pokynů výrobce.
Instalaci a připojení svěřte kvalifikovanému technikovi; přístroj musí stát na pevném a rovném povrchu.
Před čištěním přístroj vždy odpojte od elektrické sítě a nechte varnou komoru vychladnout.