-12%
NovinkaNovinkaNovinka v naší nabídce — buďte mezi prvními, kdo si ji vyzkouší.
Profesionální konvektomaty se zvlhčovánímKonvektomat Silversteam2 7110DRS | Bartscher 117176
Dostupnost:
Skladem u výrobce (obvykle dodání 3-5 pracovních dní)
Katalogové číslo: 117176
- Kapacita 7× GN 1/1, rozteč vsunů 74 mm
- Dotykové ovládání, 300+300 programů
- Automatické 3stupňové čištění se sušením
- Rázová pára a pečení s Delta‑T
202 896 Kč 230 564 Kč (167 683 Kč bez DPH)Cena za poslední 30 dny je stejná jako aktuální.
Skladem u výrobce (obvykle dodání 3-5 pracovních dní)
| MNOŽSTEVNÍ SLEVY | POČET KUSŮ | CENA |
|---|---|---|
| 2% | 2 - 9 | 198 838 Kč |
| 3% | 10 + | 196 809 Kč |
Profesionální konvektomat Bartscher Silversteam2 7110DRS je výkonné kombinované zařízení pro teplou kuchyni, které spojuje horký vzduch, páru a kombinovaný režim v jednom přístroji. S kapacitou 7 vsunů GN 1/1 a integrovaným automatickým čisticím systémem je ideální pro restaurace, hotely, jídelny a catering s vyšším obratem jídel. Díky funkci Rack Control připravíte různé pokrmy s odlišnými časy současně v jedné komoře.
Hlavní vlastnosti
- Dotykové ovládání s LED displejem pro páru, Delta‑T, fáze pečení, teplotu jádra, otáčky ventilátoru, program, teplotu a čas
- Teplotní rozsah 50 až 300 °C s regulací po 1 °C a časovačem až do 5999 minut
- Tvorba páry přímým nástřikem, kombinované vaření, nízkoteplotní vaření i manuální napařování
- Automatický 3stupňový čisticí systém se sušicím programem a samostatným přívodem čisticího prostředku
- 2 ventilátory s reverzním chodem pro rovnoměrné proudění horkého vzduchu v celé komoře
- 300 předinstalovaných a 300 volně konfigurovatelných programů pro opakovatelné výsledky
- Zaoblená varná komora z nerezu CNS 18/10, vyjímatelné vodicí lišty a LED osvětlení ve dveřích
- Dvojité zasklení dveří, zásuvka 500 W pro připojení odsávacího krytu a USB konektor vpředu
Konvektomat se připojuje na elektrickou síť (připojení 3 NAC, 9,6 kW) a na přívod vody 3/4″. Konektor pro jádrovou sondu i USB jsou umístěny vpředu dole pro pohodlný přístup. Zařízení je určeno pro nepřetržitý provoz a dodává se včetně 1 roštu GN 1/1, 1 plechu GN 1/1, přívodní hadice vody a hadice pro čisticí prostředek.
Katalogové číslo: 117176
Kategorie: Profesionální konvektomaty se zvlhčováním
Štítky: Hotel, Jídelna, kantýna, Vybavení restaurace
Brand: Bartscher
Značka: Bartscher
Klady a zápory
Vysoká kapacita 7× GN 1/1 pro provozy s velkým obratem
Automatické 3stupňové čištění šetří čas a chemii
600 programů (300 pevných + 300 vlastních) pro konzistentní kvalitu
Rack Control pro současnou přípravu různých jídel
Celonerezová zaoblená komora CNS 18/10 – snadné čištění a odolnost
Určeno pro trvalý provoz v náročném gastro prostředí
Vyžaduje pevné připojení 3 NAC a přívod vody 3/4″
Vyšší hmotnost 109 kg a rozměry kladou nároky na prostor a podstavec
Technické parametry
| Kapacita | 7x GN 1/1 (600 x 400 mm) |
| Rozteč vsunů | 74 mm |
| Teplotní rozsah | 50 – 300 °C |
| Regulace teploty | po 1 °C |
| Ovládání | dotykové (Touch), LED displej |
| Počet programů | 300 pevných + 300 konfigurovatelných |
| Časovač | 0 – 5999 minut |
| Počet ventilátorů | 2 (reverzní chod) |
| Čisticí systém | automatický 3stupňový se sušením |
| Tvorba páry | přímý nástřik (injekce) |
| Materiál komory | nerez CNS 18/10 |
| Připojení vody | 3/4″ |
| Připojení / příkon | 3 NAC / 9,6 kW |
| Frekvence | 50 Hz |
| Rozměry (Š × H × V) | 905 × 840 × 860 mm |
| Hmotnost | 109 kg |
| Hmotnost | 109 kg |
|---|
- Zařízení pracuje s horkou párou a teplotami do 300 °C – při otevírání dveří hrozí opaření; otevírejte opatrně.
- Vnitřní plochy, rošty a plechy zůstávají po pečení horké – používejte ochranné rukavice.
- Elektrické připojení 3 NAC a přívod vody musí provést odborně způsobilá osoba dle platných norem.
- Při automatickém čištění se používá chemický prostředek – během cyklu komoru neotevírejte a dodržujte pokyny výrobce.
- Umístěte zařízení na pevný, vodorovný podklad s dostatečnou nosností (hmotnost 109 kg).
Související produkty
-
Profesionální konvektomaty se zvlhčováním
Elektrický konvektomat – 11xGN 1/1 – bojlerový Blue Vision – programovatelný | B-1011B
Profesionální konvektomaty se zvlhčovánímElektrický konvektomat – 11xGN 1/1 – bojlerový Blue Vision – programovatelný | B-1011B
Skladem (doručení do 2-4 pracovních dnů)
- Rozměr: 933 x 821 x 1046 mm (šxhxv)
- Příkon elektro: 18,6 kW/400 V
- Kapacita: 11 x GN 1/1
- Zásuvy napříč pro snazší manipulaci
- Dotykový 8“ displej s piktogramy
Katalogové číslo: 1013.62 -
Profesionální konvektomaty se zvlhčováním
Elektrický parní konvektomat, 10x GN 1/1, 18,5 kW, Unox | XEVC-1011-EPRM
Profesionální konvektomaty se zvlhčovánímElektrický parní konvektomat, 10x GN 1/1, 18,5 kW, Unox | XEVC-1011-EPRM
V současné době vyprodáno (termín na vyžádání)
- Profesionální parní konvektomat
- 9,5“ dotykový ovládací displej.
- Paře odolný MASTER.Touch ovládací panel (IPX5)
- Systém s 4-rychlostními ventilátory
- Kapacita: 10 GN 1/1
Katalogové číslo: R-XEVC-1011-EPRM -
Profesionální konvektomaty se zvlhčováním
Elektrický parní konvektomat COMPACT, 20x GN 1/1, Unox | XECL-2013-YPRS
Profesionální konvektomaty se zvlhčovánímElektrický parní konvektomat COMPACT, 20x GN 1/1, Unox | XECL-2013-YPRS
V současné době vyprodáno (termín na vyžádání)
- Profesionální parní konvektomat COMPACT
- 9,5“ dotykový ovládací displej
- Paře odolný MASTER.Touch ovládací panel (IPX5)
- Systém s 4-rychlostními ventilátory
- Kapacita: 20 GN 1/1
Katalogové číslo: R-XECL-2013-YPRS -
Profesionální konvektomaty se zvlhčováním
Elektrický konvektomat – 11xGN 1/1 – nástřikový Blue Vision – programovatelný | B-1011i
Profesionální konvektomaty se zvlhčovánímElektrický konvektomat – 11xGN 1/1 – nástřikový Blue Vision – programovatelný | B-1011i
Skladem (doručení do 2-4 pracovních dnů)
- Rozměr: 933 x 821 x 1046 mm (šxhxv)
- Příkon elektro: 18,6 kW/400 V
- Kapacita: 11 x GN1/1
- Zásuvy napříč pro snazší manipulaci
- Tvorba páry: nástřikem s tepelným výměníkem
Katalogové číslo: 1013.63
