Chladící stůl s nástavbou – 146 L | Arktic 236208

Chladící stůl s nástavbou a granitovou deskou – 146 L | Arktic 236208

Vhodná do kuchyně, kde slouží jako zařízení na krájení polotovarů a jejich skladování. Mohou být součástí technologie pro přípravu salátů nebo sendvičů. Díky granitové pracovní desce najdou využití iv cukrárnách a pekárnách na výrobu sušenek, muffinů nebo sladkých buchet s různými náplněmi uloženými v GN 1/6 nádobách. Může být použito v malé pizzerii nebo ve velké kuchyni jako přídavné zařízení na výrobu pizzy a panini.

Popis produktu:

• Pracovní deska z hrubého granitu je také ideální pro práci s čokoládou, karamelem, pralinkami a všemi možnými koláči.
• Velkou výhodou takového pultu je, že je chladný a poměrně dobře vede teplo, které může být také akumulováno.
• Je to ideální podloží pro ruční hnětení mnoha druhů koláčů.
• Hladkost a tvrdost granitu zaručuje pohodlnou údržbu.
• Granitová deska je velmi odolná vůči poškození, potravinám a chemickým látkám, vlhkosti a vysokým teplotám.
• Je také tvrdší než například mramor.
• Grantová deska je investicí na mnoho let. Je velmi obtížné ji zabarvit, poškrábat, můžete na ni bez obav položit horké hrnce, upravovat maso na kotletky s tloučkem – je odolná vůči mechanickému poškození.
• Ocelový kryt pro GN nádoby kromě své ochranné funkce nabízí také prostor pro uložení malého kuchyňského vybavení.
• Chladící komora pod pracovní deskou je ideální pro skladování většího množství polotovarů nebo hotových výrobků.

Technické parametry:

• Příkon: 145 W
• Napětí: 230 V
• Užitný objem: 146 l
• Maximální objem: 247 l
• Teplotní rozsah: 2–8 °C
• Materiál: Nerezová ocel
• Klimatická třída: 4 (30 °C / 55 % RH)
• Rozměry (D × Š × V): 700 × 900 × 1070 mm
• Vnitřní rozměry (D × Š × V): 595 × 455 × 830 mm