-12%
117172
117172
117172
NovinkaNovinkaNovinka v naší nabídce — buďte mezi prvními, kdo si ji vyzkouší.

Konvektomat Silversteam2 5230DRS | Bartscher 117172

Dostupnost:

Skladem u výrobce (obvykle dodání 3-5 pracovních dní)
Katalogové číslo: 117172

  • 5× 2/3 GN, automatické mytí
  • Dotykové ovládání, teplota až 300 °C
  • Přímý nástřik páry, Delta‑T pečení
  • 600 programů (300+přednastavených + 300 konfigurovatelných), USB vpředu

131 106 Kč 148 984 Kč (108 352 Kč bez DPH)

Cena za poslední 30 dny je stejná jako aktuální.

Skladem u výrobce (obvykle dodání 3-5 pracovních dní)

MNOŽSTEVNÍ SLEVY POČET KUSŮ CENA
2% 2 - 9 128 484 Kč
3% 10 + 127 173 Kč

Zboží si můžete objednat také telefonicky v době PO-PÁ 9:00-15:30 na infolince 210 012 271

Profesionální konvektomat Bartscher Silversteam2 5230DRS kombinuje pečení horkým vzduchem, vaření v páře a kombinovaný režim v jednom kompaktním zařízení s kapacitou 5 úrovní ve formátu 2/3 GN. Díky přímému nástřiku páry, přesnému elektronickému řízení a integrovanému automatickému mycímu systému zvládne náročný denní provoz v restauracích, hotelech, bistrech i cateringu, kde se cení rovnoměrné výsledky a úspora času obsluhy.

Hlavní vlastnosti

  • 5 úrovní ve formátu 2/3 GN s roztečí 74 mm pro flexibilní obsazení
  • Tři provozní režimy: horký vzduch, pára a kombinovaný režim do 300 °C
  • Výroba páry přímým nástřikem (direct injection) bez bojleru
  • Dotykové ovládání s LED displejem, Delta‑T pečení a nízkoteplotní vaření
  • Funkce odděleného řízení úrovní (rack control) – různá jídla v různých časech
  • Automatický 3stupňový mycí systém s programem sušení
  • 300 přednastavených a 300 volně konfigurovatelných programů
  • Reverzní chod ventilátoru, vnitřní LED osvětlení a USB port vpředu

Vnitřní prostor i plášť jsou z nerezové oceli CNS 18/10 se zaoblenými rohy a vyjímatelnými lištami pro snadné čištění. Připojení je zásuvné (pluggable) s přívodem vody 3/4″ , samostatným přívodem mycího prostředku a možností připojení sondy pro měření jádrové teploty. Zařízení je určeno pro trvalý provoz.

Katalogové číslo: 117172 Kategorie: Štítky: , , Brand:
Značka: Bartscher
Bartscher

Klady a zápory

Tři režimy v jednom – pára, horký vzduch i kombinovaný režim do 300 °C
Automatický 3stupňový mycí systém šetří čas obsluhy a spotřebu chemie
Rack control umožňuje současnou přípravu různých pokrmů s odlišnými časy
600 programů pro opakovatelné a stabilní výsledky
Celonerezová komora CNS 18/10 s zaoblenými rohy pro snadnou hygienu
Pára přímým nástřikem bez bojleru – menší tvorba vodního kamene

Jádrová teplotní sonda není součástí základní dodávky
Vyžaduje pevné připojení vody 3/4″ a odpad

Technické parametry

Počet vsuvek 5
Formát vsuvek 2/3 GN
Rozteč vsuvek 74 mm
Teplotní rozsah 50 – 300 °C
Krok regulace teploty 1 °C
Ovládání dotykové (Touch) s LED displejem
Výroba páry přímý nástřik (direct injection)
Počet ventilátorů 1 (reverzní chod)
Počet programů 300 přednastavených + 300 konfigurovatelných
Nastavení času 0 – 5999 minut
Materiál komory / pláště nerezová ocel CNS 18/10
Mycí systém automatický 3stupňový se sušením
Připojení vody 3/4″
Příkon 3,3 kW
Rozměry (Š × H × V) 640 × 775 × 680 mm
Hmotnost 61,2 kg
  • Komora, dvířka a nádobí zůstávají po provozu horké – při otevírání hrozí popálení a výpar horké páry.
  • Dvířka otevírejte opatrně a postupně, aby unikající pára neohrozila obsluhu.
  • Při automatickém mytí používejte pouze doporučené prostředky a během cyklu komoru neotvírejte – riziko poleptání.
  • Zajistěte pevné připojení vody, odpadu a uzemněné elektroinstalace podle technických údajů.
  • Instalaci a připojení svěřte autorizovanému servisu; přístroj musí stát stabilně a vodorovně.

Související produkty

  • Elektrický parní konvektomat, 10x GN 2/1, 30,8 kW, Unox | XEVC-1021-EPRM

    Elektrický parný konvektomat, 10x GN 2/1, 30,8 kW, Unox | XEVC-1021-EPRM

    Elektrický parní konvektomat, 10x GN 2/1, 30,8 kW, Unox | XEVC-1021-EPRM

    V současné době vyprodáno (termín na vyžádání)

    • Profesionální parní konvektomat
    • 9,5“ dotykový ovládací displej
    • Paře odolný MASTER.Touch ovládací panel (IPX5)
    • Systém s 4-rychlostními ventilátory
    • Kapacita: 10 GN 2/1 nebo 20 GN 1/1
    Katalogové číslo: R-XEVC-1021-EPRM
    392 500 Kč (324 380 Kč bez DPH)
    Čtěte více

  • Konvektomat – 5 X GN 1/1 – EPM-0511E

    Konvektomat - 5 X GN 11 - EPM-0511E

    Konvektomat – 5 X GN 1/1 – EPM-0511E

    V současné době vyprodáno (termín na vyžádání)

    • Rozměr: 870x810x690 mm (šxhxv)
    • Příkon elektro: 6,3 kW/400 V
    • Kapacita: 5 x GN 1/1 / 5 x EN 600×400
    • Tvorba páry: nástřikem
    • Ovládání: manuální
    Katalogové číslo: 1012.56
    118 459 Kč (97 900 Kč bez DPH)
    Čtěte více

  • Elektrický konvektomat – 7xGN 1/1 – nástrekový Blue Vision | B-611i

    Elektrický konvektomat - 7xGN11 - nástrekový Blue Vision B-611i

    Elektrický konvektomat – 7xGN 1/1 – nástrekový Blue Vision | B-611i

    Skladem (doručení do 2-4 pracovních dnů)

    • Rozměr: 933 x 821 x 786 mm (šxhxv)
    • Příkon elektro: 10, 9 kW/400 V
    • Kapacita: 7 x GN 1/1
    • Zásuvy napříč pro snazší manipulaci
    • Tvorba páry: nástřikem s tepelným výměníkem
    Katalogové číslo: 1013.59
    273 060 Kč (225 669 Kč bez DPH)
    Přidat do košíku

  • Elektrický parní konvektomat, 40x GN 1/1, 65 kW, Unox | XEVL-2021-YPRS

    Elektrický parný konvektomat, 40x GN 1/1, 65 kW, Unox | XEVL-2021-YPRS

    Elektrický parní konvektomat, 40x GN 1/1, 65 kW, Unox | XEVL-2021-YPRS

    V současné době vyprodáno (termín na vyžádání)

    • Profesionální parní konvektomat
    • 9,5“ dotykový ovládací displej
    • Paře odolný MASTER.Touch ovládací panel (IPX5).
    • Systém s 4-rychlostními ventilátory
    • Kapacita: 20 GN 2/1 nebo 40 GN 1/1
    Katalogové číslo: R-XEVL-2021-YPRS
    798 000 Kč (659 504 Kč bez DPH)
    Čtěte více

NÁKUPNÍ KOŠÍK

close