-12%
NovinkaNovinkaNovinka v naší nabídce — buďte mezi prvními, kdo si ji vyzkouší.
Profesionální konvektomaty se zvlhčovánímKonvektomat Silversteam2 5110M | Bartscher 116826
Dostupnost:
Skladem u výrobce (obvykle dodání 3-5 pracovních dní)
Katalogové číslo: 116826
- Kapacita 5× GN 1/1, rozteč pozic 74 mm
- Konvekce, pára, kombi a nízkoteplotní příprava
- Manuální ovládání, rozsah teplot 50–280 °C
- Přímé vstřikování páry, příkon 6,3 kW
131 106 Kč 148 984 Kč (108 352 Kč bez DPH)Cena za poslední 30 dny je stejná jako aktuální.
Skladem u výrobce (obvykle dodání 3-5 pracovních dní)
| MNOŽSTEVNÍ SLEVY | POČET KUSŮ | CENA |
|---|---|---|
| 2% | 2 - 9 | 128 484 Kč |
| 3% | 10 + | 127 173 Kč |
Zboží si můžete objednat také telefonicky v době PO-PÁ 9:00-15:30 na infolince 210 012 271
Konvektomat Bartscher Silversteam2 5110M je profesionální vařicí přístroj s kapacitou 5 pozic GN 1/1, který kombinuje horkovzdušné pečení, vaření v páře, kombinovaný režim a nízkoteplotní přípravu v jednom zařízení. Manuální ovládání s otočnými ovladači umožňuje rychlou a intuitivní regulaci jednotlivých procesů dle potřeby – se sondou teploty jádra nebo bez ní. Je ideální volbou pro restaurace, hotelové kuchyně, jídelny a catering, kde je požadována všestrannost a spolehlivý výkon.
Hlavní vlastnosti
- 5 úrovní pro GN 1/1 (600 × 400 mm) s roztečí pozic 74 mm
- Čtyři režimy: konvekce, pára, kombinovaný režim a nízkoteplotní vaření
- Vytváření páry přímým vstřikováním pro rovnoměrné propaření
- Plynulá regulace teploty v rozsahu 50 až 280 °C, časovač 0–120 minut
- LED displej pro zobrazení teploty, páry, času a teploty jádra
- Zaoblená varná komora z nerezové oceli CNS 18/10 pro snadné čištění
- Dvojitě prosklené dveře s vnitřním LED osvětlením a odtahem par
- Vyjímatelné nosné lišty a reverzní chod ventilátoru pro rovnoměrné výsledky
Komora je vybavena zásuvkou (500 W) pro připojení odsavače par a vodovodní přípojkou 3/4″. Přístroj se připojuje k napájení 3~ (400 V) s příkonem 6,3 kW a je určen pro trvalý provoz. Díky robustní nerezové konstrukci a elegantnímu provedení zvládne náročné každodenní nasazení v profesionální gastronomii.
Katalogové číslo: 116826
Kategorie: Profesionální konvektomaty se zvlhčováním
Štítky: Hotel, Jídelna, kantýna, Vybavení restaurace
Brand: Bartscher
Značka: Bartscher
Klady a zápory
Čtyři způsoby přípravy v jednom přístroji – konvekce, pára, kombi i nízká teplota
Jednoduché manuální ovládání bez složitých menu – rychlé nasazení
Zaoblená komora z nerezu CNS 18/10 a vyjímatelné lišty usnadňují čištění
Přímé vstřikování páry a reverzní ventilátor zajišťují rovnoměrné propečení/provaření
Zásuvka pro odsavač par a vodovodní přípojka připravené pro profi kuchyně
Konstrukce pro trvalý provoz zvládne intenzivní každodenní použití
Manuální ovládání bez programové automatiky a bez integrovaného mycího systému – čištění komory probíhá ručně
Vyžaduje třífázové připojení 400 V, není vhodné pro běžné jednofázové zásuvky
Technické parametry
| Kapacita | 5× GN 1/1 (600 × 400 mm) |
| Rozteč pozic | 74 mm |
| Režimy přípravy | konvekce, pára, kombi, nízká teplota |
| Rozsah teplot | 50 – 280 °C |
| Regulace teploty | plynulá |
| Ovládání | otočné ovladače |
| Časovač | 0 – 120 min |
| Displej | LED (teplota, pára, čas, jádro) |
| Vytváření páry | přímé vstřikování |
| Materiál komory | nerezová ocel CNS 18/10 |
| Připojení | 3~ (400 V) |
| Vodovodní přípojka | 3/4″ |
| Příkon | 6,3 kW |
| Rozměry (Š × H × V) | 905 × 840 × 680 mm |
| Hmotnost | 87 kg |
- Varná komora, dveře a nosné lišty jsou během provozu horké – hrozí popálení a opaření unikající párou.
- Při otevírání dveří ustupte stranou a nechte uniknout horkou páru před vyjmutím nádobí.
- Připojení musí provést kvalifikovaný elektrikář na uzemněné třífázové napájení 400 V dle štítkových údajů.
- Zajistěte správné připojení přívodu vody 3/4" a pravidelně kontrolujte těsnost, aby nedošlo k úniku nebo poškození.
- Před čištěním přístroj vypněte a nechte vychladnout; komoru nečistěte agresivními prostředky, které by poškodily nerez.
Související produkty
-
Profesionální konvektomaty se zvlhčováním
Elektrický parní konvektomat COMPACT, 20x GN 1/1, Unox | XECL-2013-YPRS
Profesionální konvektomaty se zvlhčovánímElektrický parní konvektomat COMPACT, 20x GN 1/1, Unox | XECL-2013-YPRS
V současné době vyprodáno (termín na vyžádání)
- Profesionální parní konvektomat COMPACT
- 9,5“ dotykový ovládací displej
- Paře odolný MASTER.Touch ovládací panel (IPX5)
- Systém s 4-rychlostními ventilátory
- Kapacita: 20 GN 1/1
Katalogové číslo: R-XECL-2013-YPRS -
Profesionální konvektomaty se zvlhčováním
Elektrický parní konvektomat, 7x GN 1/1, 11,7 kW, Unox | XEVC-0711-EPRM
Profesionální konvektomaty se zvlhčovánímElektrický parní konvektomat, 7x GN 1/1, 11,7 kW, Unox | XEVC-0711-EPRM
Na objednávku cca o 5-8 pracovních dnů
- Profesionální parní konvektomat
- 9,5“ dotykový ovládací displej
- Paře odolný MASTER.Touch ovládací panel (IPX5)
- Systém s 4-rychlostními ventilátory
- Kapacita: 7 GN 1/1
Katalogové číslo: R-XEVC-0711-EPRM -
Profesionální konvektomaty se zvlhčováním
Elektrický konvektomat – 7xGN 1/1 – bojlerový Blue Vision – programovatelný | B-611b
Profesionální konvektomaty se zvlhčovánímElektrický konvektomat – 7xGN 1/1 – bojlerový Blue Vision – programovatelný | B-611b
Skladem (doručení do 2-4 pracovních dnů)
- Rozměr: 933 x 821 x 786 mm (šxhxv)
- Příkon elektro: 10, 9 kW/400 V
- Kapacita: 7 x GN 1/1
- Zásuvy napříč pro snazší manipulaci
- Tvorba páry: v bojleru s autem. přechodem do nástřikového režimu
Katalogové číslo: 1013.58 -
Profesionální konvektomaty se zvlhčováním
Elektrický konvektomat – 11xGN 1/1 – bojlerový Blue Vision – programovatelný | B-1011B
Profesionální konvektomaty se zvlhčovánímElektrický konvektomat – 11xGN 1/1 – bojlerový Blue Vision – programovatelný | B-1011B
Skladem (doručení do 2-4 pracovních dnů)
- Rozměr: 933 x 821 x 1046 mm (šxhxv)
- Příkon elektro: 18,6 kW/400 V
- Kapacita: 11 x GN 1/1
- Zásuvy napříč pro snazší manipulaci
- Dotykový 8“ displej s piktogramy
Katalogové číslo: 1013.62
